肉がつがつ純米燗酒ぐびぐび @ 味坊（神田）

すごいタイトルにしちゃったけど、
でもぶっちゃけ、みんなこんな感じの一晩だったよなぁ～。

酒屋さんが主催でやってくれたその飲み会の名がまたスゴい。
 
" 豚の脊髄にむしゃぶりついて
　　　羊の串もキラーカーンみたいに喰っちゃうぞ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　with純米燗酒の会 "

って、長ーっ（笑）！！

普段はワインのみ卸しているらしくて、純米酒は酒屋さんの持ち込みなのだけど、
おいしい中国東北系の中華料理を出してくれるという 味坊 は、初めての訪問。

お店に到着すると、
その年季のある佇まいに、ただならぬ雰囲気を感じる。

お店の外では、串を焼いてるお店のおじさんが居るし、
中を覘くと、カウンターとテーブル席は既にほろ酔いで盛り上がってるサラリーマンで
大賑わいの満席状態。

んでも、おかしいな。。。
こんな満席じゃお酒の会はできないし…場所間違えた？日にち間違えた？


と思ったら、左側に小さな階段から上がれる2Fがあった（笑）。

この日は、2Fを20名ほどで貸し切りなんだとか。
椅子とかテーブルの小ささが、昔ながらの中華屋さん！って感じでイイなぁ～♪
でも、案外、短冊はキレイ。


 準備中の酒屋さんが、
「今日は一人5合くらいあるからね。」と、嬉しいお言葉（笑）。
 
しかも、なんかすごそうなのが出て来たんですけど！
どれもこれもお燗でほっこり温まる銘柄ばかりだ～。

この日集う人たちのうち、馴染みのある酒友が何人か来ることは事前に聞いてたのだけど、
いやいや皆さん、濃ゆい面子ばかり（笑）で、とってもワクワク♪
 

最初に　どーーん！　と出されたお肉はコレ！
東北醤大骨 （豚の背骨のタレ煮付け）

なんて野性的なひと皿！
骨にはじゅーしぃでほろほろ崩れる柔らかいお肉がついていて、まさに会の名にもあるとおり、
「豚の脊髄までむしゃぶりつくぞーー！！」

この後は、3皿連続で前菜っぽいのが登場するのだけど、どれもこれも旨い。

砂肝と葱の和え物 は、砂肝のコリコリ感もいいけど、なんといっても塩葱の味付けがイイ。



ああー！これこれ！麺類に見えるけど麺ではないコレ。以前にも確か食べたけど、何だっけ…。

と、目の前に座っているバンダナTマさんについつい聞いてしまう。
Tマさんと一緒に飲むのって何ヶ月…いや何年ぶり？！でも久しぶりだけど相変わらずで何より♪

で、そうだ！豆腐だ！正確には 香菜干豆腐絲（干し豆腐の和え物）でいいのかな？！

3つの中では一番これが好みかも！とハマってしまったのは 老虎菜（ラオフーサイ）。

イイ塩梅の　胡瓜　葱　香菜　に、ピリピリ！！って辛い青唐辛子が和えてあって、
「うお！から～～っ！」って言いつつ、お箸が止まらない～～～。

これは、海老と山芋の餡かけ塩炒め みたいな料理。



一気に、どどどん！とお皿が出て来て、6人がけのテーブルが埋まっていく～～。



ちなみに、お燗はテーブルに一つずつ入れて出してくれる。

やってくるお燗酒に「くーーー！旨いね！！」と、ぐびぐび。
こんなたっぷり入っている徳利なのだけど、すぐに無くなっちゃう。

…のは、どうやら自分が座ってるテーブルだけのよう。
確かに見渡せば、右も左も目の前の左も右も、ちょーーー飲む酒友なんだもんな。
（自分を棚にあげて（笑））


料理は、この辺りから拘りの一品料理が続々と。
まずは黒酢 を出してもらって…


最初のこのお皿は、普通の　焼き餃子　？！ 


というのも、次に出て来たのが　羊肉焼き餃子 だから。

餃子に羊なんて初めてーーー(>_<)！
羊独特の旨味が、肉汁と一緒に “じわじわ～～～” っと。
うま。これ、まぢでヤバい！


さらに、その羊肉に関しては、このお店で食べなきゃ！！という逸品の一つが登場。
それが  羊 肉 餃 子  。

「待ってましたー！！」と、みんなで思わず拍手～～！！
水餃子 で、皮はもっちもち。
その中には、じゅ～～しぃな羊の美味しい出汁ベースで味がしっかりついてて、
黒酢とかをかけなくてもそのままでも美味しく食べれちゃう！
「めぇぇぇ～～～～。」って、目の前の怪しいヒトが言ってます（笑）。


そして、羊肉といったら！の2品目がコレ。
羊 肉 串 

んもーーーー！！絶品(>_<)！！！
クミン＆赤唐辛子 というスパイスが絶妙。
かなりレベル高いっすよ。　そんじょそこらのラム肉出すお店なんか霞んじゃう。


これには、やっぱり竹鶴かな。


とみんなグビグビ飲んでると、
我らがテーブルの、怪しいそのヒトが、おもむろにカバンから取り出したのが
小笹屋 竹鶴 H21BY 生もと 純米吟醸　木桶仕込 ！！

うひゃ～～！
これも、やばいくらいウマ～～～(>_<)
ちなみに、当然？！瓶ごと "どぶん" とお燗でございます。 

さて。
料理は、まだまだ続く。

ポテトと叉焼の香草和え物

東北風 豚肉甘酢炒め



青菜炒め だぁ～♪　こういう野菜が出てくると、なんだか「ほ」っとしちゃう～（笑）。



板春雨の炒めもの 。

これもクセになる味わいだな。ぷりっぷりな分厚い春雨に、しっかり味が染み込んでる。


炒餅 。って、「え…？！どこに餅？」って思うかもしれないのだけど…
野菜たっぷり餡の下には、手打ちの麺が隠れてるのだ。
その麺が、またもっちもちでぷりっぷりんっ！！
で、よ～～く混ぜまぜして食べます。

しっかし、すごいボリューム！！
周囲の男性陣が居なかったらギブアップしてただろうな…。

と思ったら…

ひえ～～～まだありましたか！
〆は スープ 。これって東北スープ？玉子スープ？

どっちでも良いけど、これもまた純米酒のお燗によく合うのだ～～。
けっこう、すぐにこのお皿は空になりましたとさ。


いやもう、とにかくお酒も料理もそうだけど、大盛り上がり！！

こんなのも飲んだなー。


すごいよーー！
おいしいよーー！
中華って、やっぱり大勢とワイワイ楽しむのがいいっすね～～！

でも、どれもこれも確かに美味しい料理だったけど、
やっぱ、最初の　豚 と　羊肉を使った串と餃子 のインパクトは大！
お店の外見からは想像もつかない（失礼！）くらい、カンド～～～～～～。

そして何より、
普段は置いてない美味し～い純米酒のお燗を合わせる機会を、ありがとうございました♪ 

[ 味坊 ]
東京都千代田区鍛冶町2-11-20 １Ｆ・２Ｆ
03-5296-3386
月～土　11:00～14:30／17:00～23:00
定休日：日曜・祝日







-----　おまけ 　-------

”おまけ”　と書いておきながら、このネタが本題というハナシも？！（笑）。

我々の6人がけテーブルに座った約一名、文中には「怪しいヒト」書いたその御方は、
事前に宇○多入りをしてきていて、味坊に到着する頃には、既に妙～～～～～なハイテンション。

　　顔赤いっすよ～～～
　　目すわってますよ～～～
　　ロレツ回ってないっすよ～～～
　　下ネタ大声で言ってますよ～～
　　隣のこ○子ちゃん、めっちゃひいてますよ～～～

でも…
なんなんでしょう…


この　”ほっとけない” 感じの愛されキャラなヒト（笑）。

隣に座ったバンダナTMさん、オツカレサマでした！！
暴走しているこのヒトの、良い感じな抑え役となっていて、この日は頼もしかったですよ～。

ちなみに、2人の絡み写真を撮っている私に、
右と左の酒友からは「もーblogに、顔そのまま出しちゃえば？！」って言われたけど、
さすがに可哀想なので…

と、ちょびっとだけ加工…したら、余計に怖くなっちゃった？！（笑）。 

 

ほんっとに、面白いテンションでした～～。
（カメラ目線じゃなくて、なんかもうどこ見てるか分からない（笑））

次の日の営業、大丈夫だったのかな…？！（笑）