今ではここ高知の醬油屋ですが
以前は関東でビール会社の
製造兼営業をしていました
小さな地ビールの会社なのですが
入社した理由はビールが好きだから
という事もあって欠かさず飲んでます(笑)
私の伝え方が良くないのか
私の感覚が変なのか
昔から「常温で飲む」ことをお薦めするのですが
今だかつて実行してくれている人がいません(笑)
友人たちも私がこの話をすると
「うんうん、そうかそうか」と
子供をなだめるような感じです
私も少しは大人ですので場の雰囲気を考え
誰かと一緒の場合は
店員さんにリクエストはしませんが
家族で外食した場合は
冷やしていない瓶ビールを頼んだりします
ただほとんどの場合「へ？」という反応で
裏で店長に変な客が来たと
こちらを見ながら相談しておられます(笑)
しかししかし
飲食品の温度と舌には密接な関係があって
人間の体温から上下２５℃～３０℃が
美味しく感じる目安値です
例えば体温３６℃の人なら
温かいものなら６１℃～６６℃
冷たいものなら６℃～１１℃です
もちろん個々の飲食品によって
若干異なりがあって
ビールは低くて８℃～１１℃位ではないでしょうか
ということで
ビールは冷やさない
冷やすとしても飲む３０分前に
冷蔵庫に入れるのがおススメ！
完全なる独断と偏見ですが
これが一番味わい深いです
かなり異論があるだろな～(笑)