川崎駅アトレ８F『こてがえし』に初訪問。酎ハイ＆タルタルサラダ＆揚げたこ焼きで開始し、締めの海鮮バジルマヨのチーズ焼きは、なんだこの美味しさは！

川崎方面の仕事終了。同行メンバーとも別れたの

で、一人でお昼をいただきます。駅前のアトレ案

内板で魅かれた８F『こてがえし』に上っていき

ます。今回初めてです。

（12月3日（金））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



お～、ショーケースのサンプルは美味しそうだし、

店頭に漂うにおいもよさそうだし、13時過ぎてい

るのでゆったりと座れそうです。



まずは酎ハイ＠440円で一人でおつかれちゃ～ん！



タルタルサラダ＠638円はエッグタルタルソース

でアボカドとシーフードが練ってあってうまっ！



揚げたこ焼き4ケ＠418円はミートロ・ガワザク

でアッツアツでうまっ！



締めは、お好み焼き、モダン焼き、広島焼き、も

んじゃ焼き、焼きそば、オムそば、全部おいしそ

う～！どれにしようか迷った末に、よしっ、決め

た！

「すみません、この海鮮バジルマヨのチーズ焼き

＠1518円をお願いします！」

「は～い！」


「お待たせしました～、どうしましょうか、こち

らで焼きましょうか？」

「初めてなんでよろしくお願いします！」

「は～い！」

当店では自分で焼くかフロアさんに焼いてもらう

かを選べるようです。



「へ～、シーフードは軽く火を入れてからタマゴ・

キャベツと混ぜて焼くんだ！」

「そうなんですよ、そのまま混ぜて焼くよりは、

軽く火を入れてから混ぜて焼いた方が美味しく仕

上がりますよ！」

「お～、勉強になりました！」

「砂時計が片方4分ですので、焼き上がったらコ

テで返して、また4分焼いてください！」

「わかりました～！」

20代のフロアのお姉さんの説明がとても分かりや

すかったです！



本当は一度返した後バジルマヨソースを全体にか

けてチーズをトッピングして蒸し焼きにするらし

いですが、セルフコーナーからお冷やを持ってく

る間に、熊本のお好み焼き屋さんでやっていた食

べ方を思い出して、よしっ！



返したお好み焼きにはチーズだけトッピングして

4分蒸し焼きにして、その間にバジルマヨソース

の皿とかつお節・青のりミックスソースの皿を別

々に作っておきます。



チーズトッピングで蒸し焼きにした海鮮お好み焼

きを



ミックスソースにディップしてうま～い！シーフ

ード（生ホタテ・エビ・イカ）の量ばっちりです！



バジルマヨソースにディップしてもうま～い！


この食べ方は、純野がまだ熊本にいたころ、いま

はない交通センター地下『大文字』で友人と一緒

に開発した食べ方です！

「あの～、すみません！」

「は～い！」

「めちゃくちゃおいしかったです！」

「ありがとうございま～す！」

川崎駅アトレのお好み焼き屋さん、おそるべし！


＊＊純野のつぶやき＊＊

あまりにもバジルマヨソースがおいしかったので、

普段は絶対ネット調査をしない純野が調べたとこ

ろ、東和フードサービスという会社がグループ展

開で

＊こてがえし

＊イタリアンダイニングDONA

＊ぱすたかん

＊椿屋珈琲店

などを運営していると書いてあって、なるほどイ

タリアっぽいソースがおいしいわけだ！確かにチ

ーズ系・タルタル系のメニューが充実していまし

た。今後も美味しいイタリアンのパスタソースと

お好み焼きのフュージョンを期待しています！た

とえば“生ハム入りアラビアータお好み焼き”とか・・

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