九州魂(くすだま)

おいしいサプライズ麺情報は『救麺センター』で!九州・四国・東京・全国も中国も、うまいもんだらけ!

ラーメンパフォーマンス率(2021年第4四半期)ランキング表の発表です!

2022-01-15 00:00:00 | 救麺センター:ラーメンパフォーマンス率
2021年第4四半期(10~12月)は、10月25日

に緊急事態制限解除となったため、かなり自由

な麺店巡りができるようになりました。



ランキングを見てみると、従来通り、

Ⅰ:へ~、この感じでこの値段、

Ⅱ:よだれの出そうなビジュアル、

Ⅲ:見た目どおりにおいしくて、

Ⅳ:麺量・具材量も満足で、

Ⅴ:お店のサービスいい感じ!

の純野の実感順になっております。ご興味あり

ましたら、ブログ左上の検索エンジンからコピ

ペでどうぞ!


【最高RPRの麺店】

今回はRPR2.0点超えは2軒で3点です。

*巣鴨地蔵通り入り口左『神寄(しんき)』の

 ワンタンメン(塩味)


 ⇒『日高屋』グループの麺店ですが、独自性

 が強いですね。ワンタンの量、塩味スープの

 豊かな香り、細パッツン麺のコシ最高です!

*巣鴨地蔵通り入り口左『神寄(しんき)』の

 濃厚とんこつつけ麺


 ⇒ドッロドロのとんこつスープはすぐにコラ

 ーゲン膜が張ってきて、太めの中細強力に手

 揉みした麺に絡みつきます!

*駒込駅東口北側『吾朗らーめん』のトロトロ

 軟骨ラーメン(季節メニュー?)


 ⇒濃厚なコクの鶏清湯醤油系スープ!軟骨付

 き豚ブロックの煮込みはドデカサイズが4p

 でしかもトロットロ!麺は中太平打ち手もみ

 麺が軟骨コラーゲンをしっかり受け止めてガ

 シツルンとしたコシ良好!

あと『神寄』のニラそばは、激辛麺でニラたっ

ぷりで女性客にも人気!
ポイント1.97でした!


【最高評価の麺店】

最高評価の店は3軒で3点です。

*有楽町駅東側ガード下『はないち』のかき揚

 げそば(ワカメのせ)


 ⇒揚げたてのかき揚げは多少つゆに浸かった

 部分もミープル・ガワサクで、そのつゆも醤

 油・甘味・だし感のバランスが最高!そばは

 細めのやや平打ち麺なのにパッツンコシ良好!

 純野の自分史上ベスト1かもしれません!

*八丁堀『そばのスエヒロ』のゲソ天・インゲ

 ン天そば


 ⇒当店では、パーフェクトタイミングでない

 とゲソ天とインゲン天がそろいません
が、運

 が良ければ食べられる日があります!

*巣鴨地蔵通り庚申塚交差点近く『清緑園』の

 五目あんかけそば


 ⇒実食で確かめたところ、“五目”と書いてあ

 りますが、海老、松笠イカ、ベビーホタテ、

 黒キクラゲ、豚肉、うずらの卵、白菜、ニン

 ジン、タケノコスライス、ブロッコリー、マ

 ッシュルーム、クワイ芋、ふくろ茸、アワビ

 茸の十四種
が入っていてクリビツ・テンギ

 ョウです!


【ニューカマー(セーフ!)】

*今回の新規開拓でよかった店は、上記の『神

寄』と『はないち』以外に、以下のお店があり

ました。

1)赤羽駅北口東側『壱角家』

 →純野の好きな池袋駅東口『だるまのめ』と

 同じグループです。“塩壱郎”を美味しく頂き

 ました!

2)新千歳空港ビル3Fグルメワールド『小樽

 ニュー三幸』


 →『銀座ライオン』の退店跡で同じグループ

 のレストランがオープン!サッポロビールと

 おつまみと、今回はサーモン入り温玉カルボ

 ナーラ(レモン風味)
が美味しかったです!

3)鹿児島中央駅ビル西側1F『ふく福』

 ⇒やや平打ちのつるんプルンしたうどんで、

 今回は黒豚みぞれうどんの冷やしぶっかけ

 うまかった!

4)駒込駅東口南側『はち八』

 ⇒大塚駅南口にある、たこ焼き、お好み、焼

 きそばの美味しい『はち八本店』以外では駒

 込店が初めて。青ネギ牛すじ焼きそばがうま

 かった!

5)大宮駅駅ビル東側1F『いろり庵きらく』

 ⇒千葉みなとのお店は何度も行きましたが大

 宮のお店は初めて。冷やしかき揚げそば(ワ

 カメとコロッケのせ)
を頂きましたが、“そ

 ばいちグループ”はレベルが高いです!

6)大宮駅西口『らーめん日高』

 ⇒東京の『日高屋』とかなり違うメニューも

 ありましたが、汁なしラーメンは同じレベル

 でおいしかったです!

7)新千歳空港ビル3Fグルメワールド『ROYAL

 千歳洋食軒』


 ⇒北海道名物スパカツはものすごいボリュー

 ムでとても美味しかった
けど、ごめんなさい、

 上記の『小樽ニュー三幸』にお邪魔すること

 になりそうです。

8)岩見沢サンプラザホテル1F『シルクロー

 ド』


 ⇒ナポリタンと厚切りハムカツの鉄板グリル

 には目玉焼きまでついて
ものすごいボリュー

 ムでした!


【ニューカマー(アウト!)】

*新規開拓したものの残念な麺店もありました。

おそらくどちらも再訪はありません。

1)久喜駅東側『もっけい』

 ⇒初めてお邪魔して“担々つけ麺(脂多め)”

 をお願いしたところ、固形背脂でなく“液状

 脂”が出てきたのでくどすぎ
て食えませ~ん!

2)赤羽駅南口西側『じげもんちゃんぽん』

 ⇒初めてお邪魔して白ちゃんぽん(中)をお

 願いしたのですが、麺がラーメン用の中太ち

 じれ麺
を使っているうえに、海鮮の具(イカ、

 エビ、アサリ)が入っておらず、
九州出身の

 純野の守備範囲外でした。


【残念な出来の麺店】

1)中央区湊町『ゆで太郎みなと店』

 ⇒朝そばでかき揚げそば(ワカメ増し)を頼

 んだところ、いつもの大将がおらずお姉さま

 の対応で、かき揚げは油切れ悪く、醤油味も

 だしも薄すぎで、ワカメ増しが少なすぎ!


 れにみる不出来なそばでした。

2)駒込駅東口北側『吾朗らーめん』

 ⇒煮干し醤油麺を頼みましたが、信じられな

 いくらいの味の薄さ
で首をかしげました。そ

 のあとお邪魔した時には、トロトロ軟骨ラー

 メンがRPR2.0超えでしたので、元のハイレ

 ベル麺店に戻りました。


【今後の新規ターゲット店】

1)駒込駅東口南側『ガンコン・ヌードル』

 →エビつけ麺がおいしそう!

2)駒込駅東口北側『ゴル麺。』

 →横浜家系は純野はヒット率低いですが、店

 頭の臭いがとてもいいです!

2)神保町『海老〇』

 →もう、相当前からターゲット店です!

4)神保町『第一旭』

 →京都系、神戸三宮系、どっちかな・・

5)池袋駅東口『元祖ニュータンタンメン』

 →メニュー写真がカラそう・・

6)池袋東口『俺流塩ラーメン』

 →店頭の臭いがすごくよかった・・



【レギュラーメンバー】

☆新富町『トラットリア・ドゥ・タスク』

☆新富町『中央区役所グリル』

☆新富町『カレー名人』

☆湊町『ゆで太郎 みなと店』

☆八丁堀『そばのスエヒロ』

☆がもせん『ヒーローキング』

☆がもせん『薫KAORU』

☆巣鴨地蔵通りの端『清緑園』

☆西巣鴨『中華楼』

☆新板橋『麺屋海道』

☆新板橋『光MITU』

☆赤羽駅東口『とんや』

 ⇒店長はコロナから復活したのかな・・

☆赤羽駅西口BIVIO地下『麒麟菜館』

☆赤羽一番街『ひむろ』

☆赤羽一番街『来来軒』

☆秋葉原駅構内『新田毎』

☆東京駅八重洲地下街“グランアージュ”『北海

 道チューボー』

☆池袋駅東口『だるまのめ』

☆池袋駅西口『地球飯店』

☆駒込駅東口北側『吾朗らーめん』

☆日暮里駅東口『京の華』

☆全国の空港のフードコートの各店

☆全国の鉄道ビルとホームの各店

☆全関東の『日高屋&来来軒』

☆全国の『立ち食い麺店』


そのほか麺店ではないですが、

☆西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』さん

おせわになります!


【行きたい麺店の食べたいメニュー】

本当に、行って食べるつもりなんですよ!ただ

時間がないだけで・・

・八丁堀『与力屋本店』

 →東京油そばのお酢・マヨ・唐辛子粉かけ

・八丁堀『長崎菜館』

 →“ちゃん(並)”という名の特大ちゃんぽん

・本郷三丁目『我流担々麺竹子 本郷本店』

 →五香肉つけ麺(担々味スープ)

・本郷三丁目『IZASA』

 →つけ麺どろり

・本郷三丁目『東大中央食堂』

 →肉つけ麺の麺大盛り

・品川駅港南口『幸龍』

 →黒マー油豚骨=ネオ熊本ラーメン

・秋葉原駅東口『ラーメン広』

 →イカ天入り広島風激辛つけ麺

・上野駅不忍口『つるや』

 →きしめんと海鮮かき揚げ

・赤羽駅北口ガード下『大阪王将』

 →復刻王将餃子と焼豚入り黒チャーハン

・大塚駅南口『天王寺はち八』

 →メガネギたこ焼き、みそにんにく焼きそば

・池袋駅東口『鶏の穴』

 →鶏白湯つけ麺(鶏ちゃー増し)

・がもせん(巣鴨と千石の間)『らーめんPIT』

 →二郎インスパイア系御用達の浅草開化楼の

 麺、つけ麺の焼豚増し、バターオイルと唐辛

 子粉をかけたらたまりません!

・板橋区役所前『百麺(パイメン)』

 →辛つけ麺のジャンボ焼豚3枚増し

・神保町『ザボン』

 →正統派の鹿児島ラーメンがつけ麺開始

そのほか麺店ではないですが、

・赤羽駅西口BIVIO地下『ベンディカ』

も久しく食べてないな~・・


つけ麺・油そば・サプライズ麺以外の麺類(う

どん・そば・パスタ・焼きそば等)も記載して

おりますので、ご興味ある場合は、左上の検索

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