ながかったなぁ、ゴールデンウィーク

今年のゴールデンウィーク、やけに長く感じました。
和菓子屋という商売柄、ゴールデンウィークに休みを取ったことがありません。せっせせっせと柏餅作り。この前の休みが４月２６日で、次の休みが５月１０ 日。まぁ休みが飛ぶというのは年に何回かあるので慣れてはいるのですが。今年はメインの５日の“こどもの日”が金曜日で続いて土・日も休みだったからどう も調子が狂ってしまって。例年だと５日のこどもの日が終わると「あぁ、今年のゴールデンウィークも終わったなぁ」とホッとするのですが、今年はそうもいか なくて。土・日もけっこう忙しかったです。

ゴールデンウィーク最後の日曜日、雨模様でしたね。店は忙しかったものの仕込みがないぶんだけ余裕がありました。またまたいただいたタケノコでタケノコご 飯とタケノコの天ぷらを作ってみました。今回は土鍋でタケノコご飯に挑戦です。前々から土鍋で炊いたご飯は美味しいよと聞いていたので一度作ってみたかっ たんですよねぇ。学生時代　バイクで貧乏旅行していた頃　飯盒でご飯を炊いていたものの土鍋はやったことがありません。嫁さんは「私は炊飯器でしか炊いた ことがないからお願いね」ということで、今日の土鍋で炊飯係は僕です。土鍋に分量のお米とだし醤油、水、刻んだタケノコを入れて火にかけるだけなんです が。「焦がしたらどうしよう」とか考えながらおそるおそる火にかけたものの　意外に簡単に炊きあがりました。

　

色が白っぽく見えるのは先日煮物に使った“昆布つゆ白だし”を使ったから。色は薄めですがしっかりとコンブのだしとうまみがついていて美味しかったで す・・・けどちょっと寂しいかな。次回は濃い口醤油をちょっと入れてみよう。我が家のご飯はちょっと固めに炊くのが好きなんですが、ちょうどよく炊きあが りました。これでお茶碗にもった時に刻んだ絹さやをちょこっと乗せました。タケノコの天ぷらも反則だけど“手間のいらない天ぷら粉”を使ってうまく揚がり ました。衣に青のりを入れたのですが正解。香りもよくて、塩をちょっと振って食べたらおいしかったですねぇ。
タケノコご飯もタケノコの天ぷらも好評のうちに家族のお腹の中へ収まってしまいました。

ゴールデンウィークのイベントで子供らがもらってきた金魚。金魚すくいの成果です。６匹もらってきて、３匹死んでしまいました。
しまってあった水槽や濾過器、エアポンプを出して　水を張り、カルキを抜いている間に水草とエサを買ってきて準備完了。子供たちは喜んで覗いていたけ ど・・・すぐに飽きて、あとの面倒を見るのはお父さんなんだよねぇ。掃除をしたり、水を取り替えたりってけっこう面倒なんだけど。前の金魚すくいの金魚は ５年くらい生きたから、こんどの金魚とも長い付き合いになりそうです。