火を噴くハラペーニョ

鎌倉のあの市場で手に入れた今が旬のハラペーニョ。めったに手に入らないから２袋も買ったものを保存しようと細かく切っていたらあとから指先がホッカホカだ。サルサにしてトルティアチップに乗っけて食べたら顔の毛穴全開。でも夏にはこれだわ。





ハラペーニョ１本、玉ねぎ四分の一、トマト大１個が基本。好みでニンニク、バクチー、ライムジュースなど。全部をみじん切りにして塩胡椒するだけ。ハラピーニョを見かけたらぜひお試しを。





それではおやすみなさい。






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