白か緑か ハッキリさせて

夏の間いつもゴーヤを下さっていた方から今朝白いゴーヤを初めていただいた。どうして白くなっちゃったのってビックリしたけれど、もとからこういう種類なのね。ゴーヤチャンプルにはお豆腐が入るから彩を考えたら緑の方が良さそうだけど、白いゴーヤは苦味が少ない分、お料理のレシピの幅がひろがりそうね。

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＊OMAKE＊







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