10/19、名東区のメールマガジンに、
印刷ボランティアの記事があったので、
ははは 応募してみました
クリスマスカードの印刷です
この日、お仕事の内容を打ち合わせに行きました。
ちょっと外国っぽい可愛いデザインです。
楽しみですが、責任重大
10/22、クリスマスカード100枚納入しました
10/21頃、猪高緑地であけびをもらったはは、
ミズネイチャーに「米びつに入れておくといいよ」と教えていただき、
さっそく入れておいたのですが、
パカッと割れません。
我慢しきれずに包丁でえいっ
よくわかりませんが食べられそうです
あけび２個、半分に割ってテーブルに置いておいたところ、
ふと振り返れば、
こどもがリスのような顔をしてモゴモゴ
「全部、食べたねえ？
」
「ぶん（＝うん、種がすべて口に入っている状態を示す）
」
仕方ありません
皮も食べましょう
ＴＶのケンミンショーでもやっていたし
番組中では、アケビの皮の肉詰めを作っていました。
アケビ2個、しかも真っ二つですから、
炒めちゃいましょう。
1cm幅に刻んで、
あいびきひき肉と炒めて、
酒、砂糖、八丁みそでそれらしく。
”ゴーヤのような苦味”と聞いていましたが、
苦いというほど苦くないです。
少しもちっとしたナス、っていう感じでしょうか。
なかなかいけます
10/22PM、ははは区役所へでかけます
めいとうまちづくりフォーラム第２回ミーティングに。
前回のミーティングによって、
テーマの 3本柱が決まりましたので、
前回同様に３グループに分けてグループ討論します
最後にグループごとに全員に発表して終了。
はは光栄にも発表者をさせていただきたのですが、
おつむがお眠だったのか
、
はたまた容量いっぱいなのか
大失敗です
悲しいから 他のグループ発表の写真を・・・
休み時間に予習しておけばよかった
発表は得意だと思っていましたが、
得意意識にあぐらをかきました。油断大敵です
ここでyahoo辞書より
「あぐらをかく」
１ あぐらを組んで座る。
２ のんきにかまえて、何の努力もしないことのたとえ。
フォーラムのことを振り返ると
身の置き所のない恥ずかしさでいっぱいになります。
この気持ちが消えるまでは
反省でなく後悔と呼ぶのでしょう。
10/22、稲刈りを終えたははが、落ち穂拾いをしておりますと、
姉弟子に保護者の方が質問。
Q「稲穂を1本いただきました。脱穀の仕方を教えてください」
姉弟子は脱穀の仕方を教えてあげながら、
少量すぎて脱穀が大変なので、
お菓子の作り方を教えてあげていました
はは帰宅して、こどもとそれを作ってみます。
【実験１】
- 稲穂から茎などをはずしよく洗います。
- フライパンに入れます。
- フタをして弱火で炒ります。
- ポンという音がしなくなったら、できあがり。
そう、ポップコーンのようなポン菓子ができるんです
ポップライスのアップ
そういえば、こどもが小学校5年生の授業で、
バケツ稲を作りました。
収穫して自宅ですり鉢などを使って脱穀し
普段のお米と混ぜて炊いたことがありました。
あのくらいの量だったら、
このお菓子を作るのがよかったな、と思います。
5年生の保護者の方にお勧めです
ポン菓子、ははは 小さい頃、米はぜと呼んでいました。
調べてみますと
ポン菓子は、ポンポン菓子、パンパン菓子
単にポンまたはドンと呼ばれることもある。
専門用語では膨化食品（ぼうかしょくひん）、
特に膨化米（ぼうかまい）は
地方や年齢層によって、
ばくだん（爆弾あられ）、こめはぜ、ポンはぜ、ぱっかん、パン豆、たん豆、パフ、パットライス、ポップライスなど様々な名前で呼ばれている。
なるほど
さて、こどもは いたくポップライスがお気に入り。
【実験２】
「普通のお米ではできないのか？」
と精米を炒っています
おいしい炒り米ができました
”もみ”で作った時と精米の違いは、
乾燥ともみ殻。
【実験３】
というわけで、
こどもは次に精米を水に浸してから炒っています。
さらにおいしい炒り米ができました
ポン菓子を作るためには、圧力が必要です。
ポン菓子の機械では10気圧かけるとか。
家庭用圧力鍋では、高くても2気圧程度のようです。
やはり家庭で作るのは、難しそうです。
朝食に炒り米を所望するこども。
”ほしいい”を食べる武士のようだね