」って。10/28、ははは まちづくりびと養成講座第２回にでかけます
この日は、「高針学区をもっとよく知ろう！」と
学区を昔からよく知る方と、
他区から引っ越してきた方と
あわせて5人のパネリストからお話をうかがいます。
コーディネーターは名東ホームニュースの編集長、
実は はははパネリストの１人をつとめさせていただきました。
以前、子ども会やPTAにかかわる人の話を聞きたいと
実行委員から意見がありまして、
ははは他の子ども会役員を推薦したのですが、
「地元の人は親族のてまえ発言しにくいかもしれない」
と却下されまして。
自給自足か自作自演か（
？）
さて、パネルディスカッション。
昔からお住まいの方いわく
東山は、高針の西にあるから”西山”と呼ばれているとか、
昔は、名東区の中学校は猪高中学校しかなかったとか、
興味深いお話がたくさんうかがえました。
次回は、みんなでまち歩き
10/27、ははは安全部会にでかけます
8月は会合がなくて、9月はお休みさせていただいたので、
お久しぶりな感じです
この日は審査は2件。
両方ともソフトボールでのケガです。
審査が早めに終わったので、
危険予知トレーニングをおこないました。
ハイキングのイラストがありまして、
どこに危険がひそんでいるかチェックするというもの。
草むらからタヌキが出てきて、
びっくりして崖から落ちるかもしれない？
というかなり深読みしたものまで。
スタンダードなところでは、
半そでやスカート、後ろ向きに歩く子、
話に夢中になっている保護者など
イラスト中にしるしをつけていきます。
深読み、こじつけでもよいから
危険になりうるものを探すのですが、
「カミナリが落ちるかも」と言ったははに
「おもしろい人だねえ」
・・・喜んでいただいて光栄です
姉弟子よりさつまいもの茎も食べられるという話を聞いたはは。
昔の人の携帯食だったとか。
こすずめさんからも教えていただいたことがありました。
そこで、はははさつまいものつるをそのまま持ち帰り
お料理いたします
そうそう我が家の庭のさつまいもも掘ることにしました。
霜がおりてはいけないと教えていただいたので。
あ
おいも 2本だ
まあ仕方ないですね
まず最初に携帯食とやらを調べます。
芋の茎＝いもがら、と思うはは。
調べて出てくるのは”サトイモの茎＝いもがらを味噌で煮しめたもの”ばかり。
さつまいもはダメ？？？
さつまいもの茎でもよいのかわからなかったので、
まずはキンピラを作ってみることにしました。
ところで、
さつまいもは根ですよね。
葉っぱは葉でよいとして、
その間の全部が茎なのでしょうか？
食べられる部分がどこまでなのかよくわかりません
それで、全部試してみることにしました。
その結果、根に近い”つる”の部分は固いです。
たくさんあるから、
葉っぱ近くの柔らかいものを選んでお料理しましょう。
①茎をちぎって洗います。
②下ゆでして、固そうなものだけ皮をむきます。
適当な大きさに切ります。
③ごま油で炒めて、砂糖と醤油でキンピラ風にしてみました。
実は2回作ったのですが、
先に皮をむくと指が真っ黒になってしまうので
ゆでてからむいてみました。
その方が簡単です。
味は、普通の菜っ葉っぽい感じです。
クセはありません。
他の料理にも使えそうです。