10/26、こどもは明日社会の追試ですが、
こどもとははは日進の がんこ炎にまいります
かねてより、このお店の食べ放題に連れてくると
約束しておりましたので
タンを焼きながら、平安時代、
セセリを食べながら、アングロアメリカ、
デザートとともに坂上田村麻呂、
これで合格しなかったら
目に物みせてくれるわ
あ、セセリ、追加する？
10/24、イモ掘りに行って 菊芋を大量ゲットしたはは。
レシピを探します。
きくいも畑より発信！を参考に作ってみました。
- 菊芋カレー（普通にじゃがいもを菊芋に変更）
- 菊芋チップス（薄切りを素揚げ）
- 菊芋のおかかかけ（薄切りにおかかとしょうゆをプラス）
菊芋料理の写真忘れてしまいました
カレーは菊芋煮くずれしにくいのだそうです。
食べ物に保守的なちちも「柔らかい」と大丈夫でした。
おかかかけは長芋のおかかかけをイメージしました。
大根と長いもの中間みたいな食感。
こども一押しは、チップスです。
じゃがいもチップス＝ポテトチップスよりも
濃厚でおいしいです。
菊芋には「天然のインシュリン」とよばれるイヌリンが含まれているそう。
血糖値を気にする方に人気だとか。
腸をきれいにし消化吸収をよくする、脂肪の吸収を妨げるとか。