4/14 DAIGO 先生ついに食べた
先生のレシピでやっているのだから思い通りの味?
でもDAIGOも参加して作っているのだから
DAIGOの味見をしてやらないと。
カットの仕方だってかなり違っているよ。
カットの仕方で味の着き方変わるのやっていて
わかったことある。
私の包丁さばきはいまだにDAIGO並みだから
彼の作ったもの、気になる。
母が私の包丁の音を聞いていて笑ったことある。
私はレシピ通りにやらない悪い癖がある。
お菓子くらいかな、レシピの数字を尊重するのは。
食べたいものは、先に買って何度か食べてみる。
そしてだいたいの見当をつけて作る。
まあまあできる。
スライサーもあるし。
でもあれは怖い。
一緒に指の皮をスライスしたことあるよ。
そんな日はもう作るの中止です。
金曜は彼だけで作るのよね。
楽しみ。