絵になる串揚げ

5/29（土）。
毎度毎度行きつけの記事で申し訳ないのですが、、、、
行きつけの両国SENで肉屋のYさん、大手企業B社のお偉いさんのSさんと三人で飲み
まして。。。。
いつもと同じ店でいつもと同じメンバながら、宴は始まり。。。

　　　
刺身も個々に一人前づつ。

　　　
題して「ちょこ刺」。
Yさん命名です。

　　　
そして、最近のSEN。
またまた新メニューを発見。
「鴨やわらか煮」と、「生ハムとほうれん草のサラダ」。

　　　
まずは鴨のやわらか煮。

　　　
自分は、鴨といえば真っ先に蕎麦が頭に浮かびます。
鴨南蛮蕎麦とか、鴨セイロとか。。。
でも鴨をつまみに一杯ってのもイイです。
もちろん、蕎麦屋で飲む酒もオツなものですけどね。
牛を商売で扱うYさん的には鴨とか猪とかは獣だと。。。
獣の肉は基本無いと、、、、
でも、この鴨は旨いと食べてました。

　　　
そしてこっちは、「生ハムとほうれん草のサラダ」。

　　　
Yさんが、かなり気に入ってて、僕とSぐちさんに力説してました。
生のほうれん草というに衝撃を受けたらしいです。

　　　
そして串揚げの盛り合わせ。
同じ串揚げでも、この店の串揚げは見た目もカッコイイような。。。

　　　
一番左は新玉ねぎの揚げもの。

　　　
甘い香りの真玉ねぎとトウモロコシが入ってました。
うーん、美味いです。

　　　
そして残りの二品。
まず、向かって左は一目で海老とわかります。
右は何？
何だろう。。。

　　　
山菜？
大将に聞いてみたところ、谷中生姜らしく。。。。
えー、谷中すかぁ？

　　　
谷中の回りを薄くスライスした豚肉で包み、揚げたものでした。
この食感と肉のうまみが絶妙にマッチして、美味かったす。

谷中といえば、下町の夏のイメージがぴったり。
これからは暑い時期がやってきますね。

〒130-0011
東京都墨田区石原1-26-5　2階
旬味　SEN
営業時間
　17:30 ～ last oder 23:00
毎週月曜定休
03-3622-5119