わか葉で本格穴子料理を堪能☆

7/6（日）。
記事は、
瀬戸田クルージングで瀬戸田へ
に続きます。

雨も降ってきたが、傘を売ってそうな店が見つからない。
仕方がないので、雨宿りがてら昼食をとることにする。
と、ちょうど良さげな店が目の前に。。。
これは入るしかないでしょ。

どうやら穴子料理が有名な店らしい。
店内も地元の方や観光客でにぎわっている。
カウンタ席は割と広めで7～8人は座れるでしょうか。
テーブル席も割とゆったり目にとってある。
自分は店の奥のテーブル席に座らせてもらいました。

　　　
でオーダーしたのは穴子膳だ。
お値段は少々張りまして、3,555円。
でも、東京じゃなかなか食べれないものばかり。
というか、初めて口にするものもある。

天婦羅（写真左上）と穴子丼（写真左下）は、まぁお馴染ですよね。

　　　
驚いたのはこれ。
穴子の刺身です。
穴子は鱧同様に小骨がたくさんある魚なので、骨抜きやら骨砕きやら調理が大変な
んだと思います。
それに傷みやすい魚なので新鮮さも重要と聞いたことがあります。
お味は白身なので淡白な感じです。
フグというよりはヒラメに近いかなって思いました。
とにかく初めて口にしたものなので、かなり感動しました。

　　　
こちらは穴子丼。
慣れ親しんだ味ですが、やっぱり地元料理の味は格別。

店のおばちゃんに傘を売っている店を聞いたら、コンビニの場所を丁寧に教えてくれ
ました。
食事を終えてくつろいでいると、何と店の傘を持ってきてくれて、
「これ古いけど使おてくれてかまわんよ」
と、傘を差し出してくれました。

柔らかな尾道弁？で親切に。
（すみません、記憶を辿っておばちゃんの言葉をリアルに描いたつもりですが、若干
間違いがあるかもです）

せっかくなので、遠慮なく傘を頂いてしまいました。

本当にありがとうございました。
この場を借りてお礼をさせて頂きます。

あと、マスターの手がけた穴子膳も最高でした。
小一時間ほどでしたが、旅の思い出が出来たってもんです。

美味しい料理も堪能できた上に、傘までもらって何てラッキーなんだと気分が晴れ晴
れで店を後に。

記事は続きます。

お店の情報はこちら↓
お食事処 わか葉 （わかば） - 尾道市その他/魚介料理・海鮮料理
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〒722-2411
広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田520-1
お食事処 わか葉 （わかば）
営業時間
　11:00～15:00
定休日
　
0845-27-0170

お食事処 わか葉 （魚介・海鮮料理 / 尾道市その他）

昼総合点★★★☆☆ 3.3