豚火地のモツ鍋

GWも直前に迫った頃ですが、新人君歓迎会の第二回目が華々しく開催
されました。（厳密にはもう過ぎてますが）
場所は、水道橋のモツ鍋屋さん「豚火地」で。
「豚火地」と書いて、トンカチと読みます。
（そのままやんけ）
先日書いた「薩摩しゃも」での歓迎会は、チーム（一番最小単位）で
の歓迎会で、今回は、その一段階上の請負会社としての歓迎会。
客先には、いろいろな会社が仕事を請け負ってプロジェクトを遂行し
ていますが、そのうちの一つの単位ですね。
会場は個室を予約で幹事さんつき。
前置きは、この辺にしておきます。

　　　
さて、当日の事。
プロジェクトが架橋の時期の合間に作りました。
皆さん、要領よく仕事を切り上げたのに、僕だけ仕事にはまり、、
参加できたのが２０時過ぎ。
（一時はドタキャンも考えました）
でも、ちゃんとモツ鍋には火が通らずに待っていただいてました。
途中参加だったので、目立っちゃって。
そんな訳で、今回の記事は、写真が少ないです。

　　　
さぁ、さぁ、鍋が程よく煮だってきて。。。
いただきまぁす。
ぶっちゃけ、僕、生まれて初めて食べました。
モツ鍋って奴を。
それは、それは、濃厚な味噌仕立てのスープが、超柔らかいモツ
に絡んでいて、とにかく美味しかった！
感動しましたよ。
しかも、最後にはラーメンを入れるんです。
スープが味噌なので、正真正銘の味噌ラーメンです。
なんか、得した気分になれましたよ。

　　　
このお店は、沖縄のお店なのか？
壁には、シーサー（？）の様な飾りつけが。。。

　　　
反対側の壁には、綺麗なお花の飾りつけも。

　　　
何の花でしょう？
そして、何の絵（？）でしょう？
沖縄っぽくないですかね？

　　　
豚火地は、白山通り沿いにあり、結構目立つので、すぐにわかりますよぉ。
いやぁ、このモツ鍋の味は忘れられない味になりましたぁ。
これから、しばらくハマリそうな予感が。。。
（これからは、さすがに鍋って時期では無いですが）

ぐるなび - もつ焼・もつ鍋 豚火地

〒101-0065
東京都千代田区西神田2-8-11 ＮＩＳ西神田ＢＬＤＧ1～3F
もつ焼・もつ鍋 豚火地 水道橋店
営業時間
17:00～23:30(L.O.23:00)　
定休日　不定休
03-3221-6233