山椒味噌のドレッシングを

今日は

山椒味噌のドレッシング作りに挑戦。


山椒は熱を加えると

色が変わったり風味が落ちる。


衛生面で考えると　熱は殺菌には必要

自家用なら作ってすぐに消費すれば良いが・・


山椒と味噌の殺菌効果も期待！