学生時代、薄いハムカツにソースをかけて
食べていた定食を想い出しました。
スタッフのスペイン海外視察ブログ（13）です。
最近は、イベリコ豚 の名前を当たり前のように聞きますが
私は、１０年くらい前までは、あまり聞いた記憶がありません。
２０年前だと、全く知らなかったはずです。
私が、ピザを初めて食べたのは、大学生になったときでしたが
（私だけの問題ですけど）
いつの間にか、世界中の美味しい食材が
日本では、普通に食べられるようになっています。
しかも本場より美味しかったり…
スペイン【13】
2014年2月6日 セビリア (4)
この日の昼食には
スペインの伝統料理をいただきました。
「フラメンキン」：豚肉とハムのロールカツ
「クワハダ」：ミルクプリン
そしてイベリコ豚のプロシュート 生ハム！
スペイン産のプロシュートは熟成期間が長いのが特徴
とろけるようなおいしさでした。
こちらのレストランで出される料理の素朴な美味しさと
お皿の美しさは素晴らしかったです！
街の商店街にはプロシュート専門店があり
ウチワのようにショーウインドゥにぶら下がっています。
『ローマ橋とカラオーラの塔』（世界遺産）
ローマ橋：ローマ時代からの橋であることから命名
カラオーラの塔：イスラム時代にローマ橋を守るために建てられた要塞
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