さば缶のカレー

さば缶のカレー




NHKの今日の料理料理ビギナーでやってたレシピを使って作った。


玉ねぎ　大1個　を半分にしたものを薄切りにして、フライパンに
サラダオイル大さじ１を入れて、しんなりするまで中火くらいで炒める。


しんなりしたら、そこにカレー（今回はS&Bの赤缶）大さじ２入れて
馴染むまで炒める。


なじんだら火を止めて、鯖缶3缶（190g×3）を開けて投入。スープも
一緒に入れ込む。中火で煮込んでいく。
サバは一口大にほぐしていき煮る。全体煮あがってきたら、最後に粉チーズ（大さじ４）を
入れて、中火で仕上げる。




基本水分は鯖缶のスープだけだから煮すぎないようにする。割と水分少なめの
感じに仕上がる。味の基本は鯖缶スープの味にカレーが乗るという感じか。
少しおいて、今日の夕食にするかな・・・。