春菊の種を播いたのが11月11日と遅かったので、小さくまだ一回も収穫出来ていません。霜に当たると黒くなってしまいます。不繊維やビニールトンネルを被せても今まで良い結果を残せていないので、このままで終わってしまいそうです。
昨日に続き風邪で会社を休んでいます。明日からは出社できそうな感じです。
写真はビニールトンネル内で栽培しているホウレン草です。前にも書きましたが、寒いと播種後の生長が遅いので、ある程度生長してからビニールを全部外して一気に寒さに当てます。昨年は、11月30日に播種して1月3日にはビニールを外し2月に収穫で、播種後約2カ月で収穫となりましたが、今年は生育がかなり遅いようです。
一番手前の畝が10月25日播種・2番目が11月28日播種・3番目が11月8日播種なのですが、半月ずらした一番目と3番目畝のホウレン草の大きさの差が無くなってしまった感じです。ビニール内が乾燥するので時々水やりをしているのでが、昨年は液体肥料を与えたりとかしていたのに、今年は全く与えていないのも原因かもしれません。
※その時のビニールを外した頃の画像を探したら、株の大きさはこんなもんでしたので風邪が治ったら早速外します。
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写真はビニールトンネル内で栽培しているホウレン草です。前にも書きましたが、寒いと播種後の生長が遅いので、ある程度生長してからビニールを全部外して一気に寒さに当てます。昨年は、11月30日に播種して1月3日にはビニールを外し2月に収穫で、播種後約2カ月で収穫となりましたが、今年は生育がかなり遅いようです。
一番手前の畝が10月25日播種・2番目が11月28日播種・3番目が11月8日播種なのですが、半月ずらした一番目と3番目畝のホウレン草の大きさの差が無くなってしまった感じです。ビニール内が乾燥するので時々水やりをしているのでが、昨年は液体肥料を与えたりとかしていたのに、今年は全く与えていないのも原因かもしれません。
※その時のビニールを外した頃の画像を探したら、株の大きさはこんなもんでしたので風邪が治ったら早速外します。
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密着・貧困と子どもたちの今を見て、ショックを受けました。ここ3年で小学校で保健所に駆け込む児童が増えているそうです。その理由は「おなかすいた」。食事は、学校の給食だけでおやつ無し・夕ご飯無し・朝ご飯無し。その児童は虫歯が10本もあるのにお金が無いから歯医者に連れていてもらえないという事です。
この児童の町全体が貧困ならどうにもなりませんが、近所付き合いで助けてあげらる事もあるのでは？と感じた次第です。
この児童の町全体が貧困ならどうにもなりませんが、近所付き合いで助けてあげらる事もあるのでは？と感じた次第です。
ニラの地上部が完全に枯れました。しかし、お隣さんのＹさんのニラはまだまだ青い葉がたくさんあります。自分のニラはさび病にかかってしまったからでしょうか？
現在畑に植えている品種は2種類あります。一つは市民農園だった畑の片隅に植わったままになっていたニラを頂き、株分けしていったもので品種はわかりません。もうひとつは、‘たいりょう’です。これは幅広の葉で生育もとても早いですが、さび病にも真っ先にかかり枯れるのも早いようです。
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現在畑に植えている品種は2種類あります。一つは市民農園だった畑の片隅に植わったままになっていたニラを頂き、株分けしていったもので品種はわかりません。もうひとつは、‘たいりょう’です。これは幅広の葉で生育もとても早いですが、さび病にも真っ先にかかり枯れるのも早いようです。
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今日は風邪でとうとう会社を休んでしまいました。
畑の隣のＹさんの畑では、今年もたくあんを作るのにダイコンを干しています。雨よけビニールは、トマト栽培でも使っているもので大活躍のようです。
たくあん用品種は、あまり太くならないタキイでは‘干し理想’サカタでは‘練馬沢庵大根’という品種があるのをネットで知りました。
収穫したダイコンを良く洗い葉を付けた状態で、雨や夜露に濡れないように２～３週間干します。やわらかくなり両端を手で持って、折れない程度にまげてみます。
Ｕ字にまがるくらいでＯＫです。畑での作業はこれまでです。八百屋で干しダイコンが時々売っていますが値段は高いです。やはり手間がかかっているからでしょう。
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たくあん用品種は、あまり太くならないタキイでは‘干し理想’サカタでは‘練馬沢庵大根’という品種があるのをネットで知りました。
収穫したダイコンを良く洗い葉を付けた状態で、雨や夜露に濡れないように２～３週間干します。やわらかくなり両端を手で持って、折れない程度にまげてみます。
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今年もまた海苔を頂きました。時を重ね20年以上頂いていると思います。
ヘデラの鉢物を生産されているＦさんのご両親が作っている海苔で、手巻きずしなどに欠かせません。
海苔はいつごろが旬なのか調べてみました。寒い時期とは思っていましたが、11～3月だそうです。11月頃の各産地で一番最初に摘み採られた海苔は「新海苔」と呼ばれ、やわらかく香り高い風味が特徴だそうですので、まさに最も良い時期の海苔を下さっている事がわかりました。
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海苔はいつごろが旬なのか調べてみました。寒い時期とは思っていましたが、11～3月だそうです。11月頃の各産地で一番最初に摘み採られた海苔は「新海苔」と呼ばれ、やわらかく香り高い風味が特徴だそうですので、まさに最も良い時期の海苔を下さっている事がわかりました。
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話すと咳が出てつらいので、今日会社では名札に「声が出ません」と書いて、会う人会う人に見せながら仕事をしました。
白菜を1個お客さんに上げ喜んでもらえましたが、昨日収穫したとか虫が居るから気を付けてとか、この白菜の説明が全く出来ず残念でした。その結果一言も話さず仕事を終えました。
帰りに富士山がとても綺麗に見えましたが、遭難事故があって現地では大変だったでしょう。
畑に寄り、ホウレン草・長ネギ・九条ネギ・ブロッコリーを収穫しました。ホウレン草は4穴分だけ抜き取りました。これから切れ間無く春まで収穫できそうです。
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スティックセニョールを収穫する時にいつもどこから切り落とすか迷います。昨年はカットする位置が上過ぎたためか、草丈がものすごく高く腋花蕾だらけになり、収穫できる腋花蕾は小さいものばかりになってしまいました。カットする真下に脇芽が2つあるところでカットするようにしています。
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シカクマメの根は食べられるそうなので昨日掘り起こしました。地上部はこの寒さで枯れかけています。四角豆は沖縄野菜なので寒さにはやはり弱いみたいです。見た感じゴボウのようです。想像よりもかなり小さな根でした。
今日も休日出勤で忙しいのでどうやって食べるのかまだ調べておりませんので、調理方法など詳しくわかり次第日記にしたいと思います。
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霜が降りて葉っぱの表面が真っ白になっていました。ホウレン草は凍らないようにと一生懸命葉に糖を蓄えますのでより美味しくなっていくことでしょう。
白菜の外葉を丸めて一回紐で縛った後に、
新聞紙を2枚広げて被せました。手先はあまり器用ではありませんので仕上がりは綺麗でありません。
年末年始は妻の実家に帰るので、白菜とダイコンを持っていったりしますが、おそらく食べきれないので、様子を見ながら知り合いの人にもあげるつもりです。
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野菜作り専門の本数冊以外に、季刊雑誌のやさい畑・野菜だより・現代農業をたまに購入した結果、あの記事がどこに書いてあったか探すのが大変なので、
エクセルで縦に あいうえお順にきゅうり・堆肥・トマト・・・、横に雑誌名2008春・・・としてその雑誌のページ数を入れていきます。このようにしておけば、直ぐに確認したい記事にたどり着けます。
昨日午後から喉にエヘン虫が居て、何となく風邪気味です。今日は午後から休日出勤で帰りが遅くなるので、これから畑に行ってきます。
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今年1年間の水道使用料金と、来年1年間の賃借料の振込み案内がきました。
水道料金は700円、物置き小屋と日よけの付いた休憩場所のある50平米の年間賃借料は2万5千円です。2年前は4万数千円だったのが一気に安くなったので得した気分で今年借りてしまいました。野菜作りをしていない人達には高いと思われるかも知れませんが、新鮮で生産者の顔（自分とか畑の仲間）が見える野菜を食べられ、他人にあげて喜ばれる事を考えると安いと思います。
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いつものようにｇｏｏブログ新規登録後、blogramランキングというものがあり,すべてが無料という事で少しでも多くの人に目につくようにと登録してしまいました。
宜しければプロフール下にblogramランキング一日一回クリックお願いします。
それと日本ブログ村というのにも登録してしまいましたが、設定の仕方がまったくわかりません。
そもそもブログを書き始めたのは、自分自身の日記を写真付きで見られる事が一番です。
そのうち野菜を作っているたくさんの人達の知恵と経験を参考にしながら、上手できたか失敗したかという情報を発信出来たらと思いながら続けています。
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とりあえずこのようなのを一日一回クリックして頂ければ幸いです。
ブログランキングを気にし過ぎると今何位なのかと気をもんで疲れますので。
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お店で売っているネギのほとんどが洗いネギで白い茎が輝いていますが、時々ビニール袋に入った泥ネギも売られています。
農家では泥ネギをエアーか何かで表面の皮一瞬で削ぎ落しているのをテレビで見た事があります。手で枯れた葉を上から下に向かって剥いで行くと一気に細くなってしまいます。薄い皮が層を作っているみたいで、表面を優しく擦りながら泥を落としていかないとなりませんので、結構大変です。
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今日も寒かったですが、明日早朝は最低気温が3℃ともっと寒いです。早朝の最低気温を示す頃、野外で屋根無し電気自動車に乗って台車整理・見回り等を行いますが、気合いが入っていると全く寒さも感じません。
まだおかわかめを家庭菜園でも栽培している人は少ないのでご紹介します。
熱帯原産のツルムラサキ科の多年草です。つる性植物で緑のカーテンにも利用できます。マグネシウム、カルシウム、亜鉛などのミネラルや、ビタミンＡなどを豊富に含み、栄養価が高くワカメに似た食感でおいしい野菜です。霜に当たると凍傷となり一気に葉が黒くなってしまいます。そのままでは越冬しませんので寒さ対策が必要です。芋を掘り上げて保存するか、土を盛り上げ芋が凍らないようにしてあげます。写真はおかわかめの花です。
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まだおかわかめを家庭菜園でも栽培している人は少ないのでご紹介します。
熱帯原産のツルムラサキ科の多年草です。つる性植物で緑のカーテンにも利用できます。マグネシウム、カルシウム、亜鉛などのミネラルや、ビタミンＡなどを豊富に含み、栄養価が高くワカメに似た食感でおいしい野菜です。霜に当たると凍傷となり一気に葉が黒くなってしまいます。そのままでは越冬しませんので寒さ対策が必要です。芋を掘り上げて保存するか、土を盛り上げ芋が凍らないようにしてあげます。写真はおかわかめの花です。
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