今日は暑い一日でしたね
紫陽花も色が落ちてきて 紫に変身
よく見ると 紫陽花の花の中心 いつも丸い物があるとみていたら
何と かわいい花？が 咲いていました
初めて気づいて 初めて見たので
明日 散歩に出たら 他のも見てみます
先日の紫陽花園で気づいていればなあ・・・
ラズベリ－が7つ
このまま 言っちゃおうかなって思いましたが
やっぱり 冷蔵庫にイン！ 大分溜まってきました
キュウリも 何本も大きくなってきています
先日の鶏のオモチャみたいなキュウリ
やっぱり 下半身に栄養が集中しています
明日も いい天気でありますように
午前中から 燻製つくり
昨日 下地を作っておいたマスを
ネットに入れて 日陰干し 9：00～2時間
前回買ってきた アルミ置きを下に・・・
キャンプ用のアルミ鍋に チップを入れて点火！
そして 10匹のマスを スモ-クの温泉にイン！
今日は モクモク煙が凄かったけど
2時間半後 出来上がり みんなコンガリとあめ色になりましたが
まずここで 1匹が落下していることが判明しました
美味しそう！
試食で小さいマスを食べたら なんと 塩辛い！
塩辛過ぎ 小さいから塩の浸透率が高かったのでしょう
試しに もう一匹大きめを食べたら大丈夫！
次は 大きさを揃えるようにします
マスは マズは 成功！
●甘露煮より時間がかかります
先月の さろんの時に 佐々やんから貰ったクリスマスロ－ズ
苗の方は 鉢植えして完全に根付いてます
もう一つ 小さな種は 苗の鉢と別鉢 2鉢にまいておきました
何時も水を撒くとき 芽が出てくるのかな？って半信半疑
今更いろいろ読むと ポットに入れて苗を育てます
じじいは 大分大胆なのかな？
撒く時期は 偶然なのか ほぼあってたのと
芽が出るのが 6月ってことだけは確認！
後は 此の新芽が本当に クリスマスロ-ズかってことです
画像を見る限り 何となくあってると思いますが
ダメなら 抜くだけですね
今日の目標
昨日 マスを10匹解凍して 燻製の準備をしました
これから ネットで乾燥させて
11時か12時ごろから チップに点火します
今回は 鹿肉は止めました
