番茶お点前&焼き鳥屋さん

　　　　

　　　　　　　　ご近所の　法恵さんから。。。。。

　　　　　　　　　　お煎茶　お稽古日

　　　　　暖かい一日。。。。。初めての　お番茶点前

　　　　　　　　　　熱～いほうじ茶点前

　　　　　　煎茶に比べ　お湯の量が　慣れないせいか

　　　　　　　　なかなか!　　　　上手くいかない!

                     。。。でも　香りとあったかさに　ほっ!!

                               先般　ゲットしたプレミアム券で。

　　　　　　　　　　　近くの　焼き鳥屋さんへ。

　　　　　　４時開店。。。早いけど　我ら二人のみ。

　　　　　　　　　　感染対策　バッチリだな。

いろいろ５種

　　　　　　　勢い付けて。。。あれもこれもと。。。

　　　　　旦はんは　皮が美味しい。。。とのたまい

　　　　　　　私目は　ハツ、砂ずりか。。。。

　　　　　　　揚げ物３種。。。マヨ、甘酢、塩胡椒

　　　　　　　　　ポテトフライで〆。。。

　　　　                       あ～あ！　満腹!!

                       Ⅰ時間の滞在で。。。客に会わずに。

　　　　　　　　　　  　ご帰還!!

        　　　　     近場で　見つけた焼き鳥屋さん。。

　　　　             　タレの加減が丁度　よろし!

     　　　　　　　　 ごちそうさまでした。

　　　　" オミクロン株　私の方に　向かないで　"

大阪～福井への 小さな旅

　　　　　　　　　２年前に倒れ　ベット生活の

　　　　　　　　　　　　　　長姉。。。

　　　　　この２年間　コロナ渦で　面会もままならず

　　　　　　　やっと!　　コロナの沈静化で

　　　　　　　　　一週間に一度　１０分間の面会許可。

　　　　　　　第6波が危ぶまれる　昨今。。。この時ぞ!

                                     生きているうちに会える機会。

　　　　　　　　　　　　　。。。。。と。

　　　　　　　  ２４日　明けやらぬうち　出発!

                    一路　大阪へ向けて。。。高速をただ　ひたすら。

　　　　　　　　２時間おきくらいに　ひと息。

　福山SA

                               そして。。。休憩を兼ね　Ｌｕｎｃｈ

宝塚北SA

                      2年前に脳梗塞で倒れ　意識混濁。。。

　　　　現在も　僅かな瞳の動き。。。頭、顔を撫ぜ

　　　　　　手をさすったり。。。で僅かな反応!

                           こんな姿で再会するとは。。。と　涙! 涙!

               あっという間の　１０分間。。無常なタイマー。

　　　　　

　　　　　　             福井県に行ったことがない!

                                        急遽　宿を予約。

　　　　　行きたかったところは　石川県に近く　到底

　　　　　　　　 　　今回のスケジュールでは。。。断念して。

　　　　　　　大阪から２時間半くらいで行ける若狭へ。

　　　　　　　　　小雨と日暮れで　宿に着いたら

　　　　　　　　　　　真っ暗(片田舎で　不安)

                                  早々に　湯舟に浸かり。。。ホッ!

                                           部屋食で　のんびりと。。。

　　　　　　　　シーズン的には　カニ。。だったが

　　　　　　美味しいけれど　面倒だと。。。のたまうご仁。

　　　　　　　　　若狭は　うなきが美味しいですよ!

                                          ついつい。。。のってしまった。

　　　　　　　いつも　うな丼だけなのに　こんなに!!!

　　　　　　　　　　      食べれな～い!!

                    お肉、鯛の煮つけ、ふぐのから揚げ等々。。。

　　　　　　　　残してしまいました。。ごめんなさい。

　　　だから　予約するとき　お願いしたじゃあーありませんか!

                              美味しいものを　少しでいいんです!!

                    　　　　 何処の宿に泊まっても　配慮がない。

　　　　　　　　　　　　　食品ロスです。

　　　　　　　秘湯の宿　虹岳島荘

　　　　　観光名所はパス。。。して　おさかな市場、道の駅で

　　　　　　若狭のへしこ。。。サバを　ぬか漬けしたもの。

　　　　　　　　辛いけれど　奥深い味??

                      お菓子。。。福井名物　羽二重餅、五月ｹ瀬

　　　　　　　　　さてさて　どんな味だろう???

　　　　　夕方　５時半帰宅　　　１２００キロの旅て゛した。

                   。。。そして　珍しい　厚い油揚げ

　　　　　　　　　　　　早速　夕餉膳へ。。。

　　　　　　          　トースターで　チン!!

                         鰹節と小葱、お醤油で。。。うん!

                                    酒の肴に　グット!     でした。

　　　　　" 手を握り　届かぬ思い　胸詰まる　"

　　　　

   

玄関に 大根どっさり!!!

                             真向法体操を　終えて。。。

　　　　　　　　　　帰ると。。玄関前に。。。ワォー!

                               K農園にお願いしていた　沢庵漬け用の

　　　　　　　　　　　　    大根の山!

                                     ワァー!          大変だー！！

　　　　　昨日まで　大阪、福井の若狭まで　往復

　　　　　　　　　１２００キロ走り　お疲れ気味!  トﾎﾎ

　　　　　　　でも　生産者の苦労を思えば。。。と

　　　　　　　　　　　    叱咤激励!

                               ４３本の　大根を洗い。。。ひもで

　　　　　　　　　　　結んで干して(助っ人　旦はん)

                                      複雑な出来栄えに　思わず???

                            選別して　残った大根葉は　入浴剤に。

　　　　　　　　　　　血行促進、冷え性に効果。

　　　　　　　　　最後まで　しっかりと!　使わせて

　　　　　　　　　　　　　　いただきますです!

                   そうこうしているうちに　" ヤズ　" が届き

　　　　　　　　旦はんの手を煩わせ　解体!

                      夕餉膳には　お刺身、塩焼きに　変身。

　　　　　　　カボチャの煮物、魚の内臓甘辛煮

　　　　　掘りたて大根の　おろし。。。。あ～あ！　新鮮。

　　　　　　　　　　　　Ｌｕｎｃｈ

　　　　　　　　若狭の焼鯖寿司に蕎麦の町　立石の

　　　　　　　　　　　　ざるそば。

　　　　　　以前　城崎温泉に行ったとき　食した

　　　　　　　　　　立石蕎麦。。。。懐かし!!

               "  水冷たし　大根と格闘　腰痛し　"　

老いていく身に 成長めざまし 孫たち!

                                    親孝行??   。。。毎月の帰郷。

　　　　　　　　　　　　　息子一家

　　　　　　　　嬉しそうな爺の顔。。。ふふふ

　　　　　　　　　　　　癒される時間

　　　　　　　　　リクエストの多いい　刺身

　　　　　　そして。。。K農園からのお野菜をたっぷり。

　　　　　　　　　例のエバラの　タレしゃぶ。

　　　　          　春菊と糸菜が　あっという間に!!

 

                                 お通し。。。柿とかぶのサラダ。

　　　　　　　　　　　甘くて　美味し!     お試しあれ!

                        ほうれん草に　ピーナツバター、酢、醤油、水

　　　　　　　タレを載せて。。。ピーナツバターの意外性?

 

                                来月は　ふぐ刺しにしょうね!!

              " 成長の　はやさの孫に　寂しさが　"　

忙しい一日。。。

　　　　　　　　　懐かしい方からの電話。。。

　　　　　　急に再会の　チャンス!       ご実家の

　　　　　　　　原風景を　眺めながら。。。

　　　　田んぼに　山林。。。自宅回りの　広い土地。

　　　　　　空き家になろうとしているご実家。

　　　　　　　　皆抱えてる　(全国的に?)問題。

　　　　　　　　庭に咲いてる　クリスマスホリ

　　　　　　　　　　日本名　西洋ヒイラギ

　　　　　　　　　クリスマスに　よく登場する花だ。

　　　　　久し振りに　空気の美味しさを　感じたひと時。

　　　　　　　　　午後から　お茶のお稽古。

　　　　　　　水を打った木戸を開けてはいると。。。

　　　　　　　　　可愛い　沖縄人形が　お出迎え。

　　　　　　　玄関の　招き猫も　又　愛くるし!!

漢陽寺住職書

藪椿と西王母

                                    本日の　お棚。

鱗透二重棚

　　　　　　表千家１３代即中斎好み

　　　　　　　　　水指。。。御室窯、仁清作　なでしこ

　　　　　　　　　　　秋に相応しい水指

高台寺蒔絵菊と桐

炉

　　　　　　　　荒々しい焼き。

西浦焼

　　　　　　今　窯元がない貴重な焼き物

　　　　　　　　　博多みやげのお菓子。

　　　　　　　　　それぞれのお点前の　お上手な事!!

                    ゆったりとした一日。。。やはりお茶は落ち着く。

　　　　　　　　　さあー！　　今日は　忙しいぞー!

                      K農園の贈り物。。。。秋　一杯!!

 　　　　"   秋の恵み　旬を楽しむ　レシピ集　"