破竹とスナップエンドウ

　破竹の季節になった!! 今年はたっぷりのタケノコに出合い。。　
　　仁保の卿の生シイタケがお気に入り。。防府市に廻って　町の駅?!発見!!
お野菜の種類についつい!!　春キャベツがあるのに　又買ってしまった!!
お蔭で　お好み焼き食べに行こうと　思ったが　お家ランチに切り替え。
　　お野菜たっぷり。。。キャベツ、もやし、新タマ、シメジ、ニンジンと。。。豚バラで。

　　旦はんは焼肉のたれ、私はごまぽん酢で。　ついで??

夕食は簡単に。。。初物の破竹にスナップエンドウ。
　　破竹と厚揚げの煮物、スナップエンドウの塩ゆで。ハンバーグ。


　　仕上げに　先日買って作った　大根葉の浅漬け。。。　ちょっと手を加わえて(今日の料理から)
3時間ほど天日干し。　ジプロに入れ塩を少々。。もんで重しで。

　　あったかご飯に　大根葉の浅漬けにかえりと一緒に。。

　　私にとっては　最高の　"ご馳走" なのーだ゜。

　" 天日干し　太陽たっぷり　甘みます?! "

永～い間!

とうとう　ノズルがダメになっ～た。　20年以上も大活躍!!
ほかの器具は予算の関係上　　そのまま。。。

　　ご苦労様でした!!

これから先　私の寿命とどちらが先?

綺麗になりました。


　" 快適に　過ごせる日々に　手を合わせ　"

風薫る!!

ウォーキングを始めて　1ケ月ばかりに。。。
　　気分屋さんで真面目でないので　なんともいえないが。
　　桜の季節も終わり　つつじの季節。。。

　　八重の桜の絨毯に　名残の桜。


　　青々とした若葉にむせる香り。　小さな花も　ご愛敬!!


つつじの華やかさに　皆さんの手入れの賜物!!



素晴らしい環境の中でのウォーキング。。。殆どが　私と同じ世代?!
少しでも健康を維持し　医療費の減少に協力するのも　市民の務め??!!

" ウォーキング　続くか否か　自分次第!! "

あさりが 食べ～たい!!

料理番組　"おかわり　ごはん　"見ていて　アサリを買いに行こう!!
何と　食い地のはっていることか! }
　早速に　防府市へ。。。　丁度　つつじの季節だし。。ということで
　ロープウェーが廃止になった　大平山へ。

　900メートルの山に　上って見ると　グリーンの世界。　標高の高さで　つつじはまだまだ。{/kaeru_shock1/
　ロープウェーの老朽により廃止になり　車か登山か!!
手入れの行き届いた景色に　2,3年前　つつじの季節おとづれた　見事な開花に絶賛したものだ。
　一望に見渡せる防府市。


防府市の道の駅へ。。　彩さい市場へ。
　念願のアサリをゲットし　
　ランチは　道の駅の食堂で。

　旦はんは　海鮮丼、私は寿司セット、



　一番の目的は　アサリのグラタン!!
新タマ、しめじ、バター、小麦粉、アサリ汁、牛乳でソースをつくり
　
　う～ん!! 旨い!! と旦はん　初めてのたまう。
　アサリの蒸し方、ゆで方で料理方法が変わるという　新しい発見　



　アサリの酒蒸し、イイダコの甘煮、〆サバのサラダ。

　初夏に合わせたガラス小皿に　進む。

　" う～ん旨いと　言わせる快挙に　武者震い?? "

ピースご飯

　今年初　"ピースご飯"

甘～く　ちょつと塩気がきいて　何とも言えない!!
さやを剥くと　まだ成長してない青豆だが　柔らかく香りと甘さ。
　　春ならではの味!!

相変わらず　冷凍庫の整理に追われ　カレイの干物(自作)
旦はんは好みでないので　カレイの煮つけ。

　　　キュウリとワカメ(冷凍庫に沢山の在庫)の酢の物。

　　　もう一品は　ランチの残りの天ぷら。

　　ランチには　瓦そばの在庫整理に　セグロの干物(これも整理品)、カボチャ、新タマのかき揚げ。


　　次女からは　送ったたけのこを使っての料理を　Lineで。

　　さすが　我が娘こまめだこと!!

" ピースご飯　甘さと香りに　生きる糧?!"