今朝、「夏場にたくさん枝豆をもらったお礼に」と、隣町で獲れたばかりの平目をいただきました。
活きがいいし天然物の平目なんて贅沢～・・・なんだけど、いかんせんミセスファーマーは山の人間
（しかも都会育ち）だから、はっきりいって魚系は扱い方が分からないのです。もらう時に一通りさばき
方を口頭で聞いたものの、人生初体験の平目の五枚おろし。案の定、お昼ご飯の時に１尾やってみた
けれどグチャグチャにしてしまいました。そうだ、こういう時はネットで動画がアップされているかもと
ググってみると・・・
ちゃんとあるんですね～。YouTubeにすごく分かりやすい動画が載っていました。３回くらい再生して
学習したのちに実践してみましたヨ。おかげさまで何とか昼よりは上手にできたみたいです。それにしても
なんて便利な時代なんでしょうね。
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