今日からまたほうれん草の収穫作業が始まりました。このハウスで今年のほうれん草は終わり
です・・・が、ほうれん草の状態があまり良くありません。葉は濃い緑色だしすごくきれいで茎も太く、
一見すると最高のほうれん草と喜んだのもつかの間、芯の部分が虫喰いで半分くらいが売り物に
できません。刈ったあと中心部を見て投げては次の株を刈って・・・と、なんとも疲れる作業の連続。
食べたら柔らかくて美味しいほうれん草なんですけどね。これを市場に出したら返品されるかタダ
同然で引き取られて箱代にもならないという屈辱を味わうことが目に見えているので、よく選別して
ちゃんとしたものしか出荷しません。もったいないけど、これがプロの現実です。そんなこんなで、
今日は義母と二人で収穫＆袋詰め作業を一日やって、たったの１４箱しかできませんでした。
刈り取りは主にミセスファーマーが担当して、今日だけで全体の三分の一くらいは刈ったので、夕方
には腰が痛くて痛くて・・・今年は最後までほうれん草にはツキがありませんでしたねぇ。
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