大町を歩いているさまよっている。
（なんか、まだ8時前だし、〆に麺類でも食べて帰るか）
と、グーグルに聞いてみる。
は、恥ずかしいけれど。「OKグーグル、この近くのラーメン屋」CMでやっているのを憧れるようなかっこつけてるような微妙な気持ちで、でも一回やってみたかったのだ。
この近くにある。
製麺所？なんかちょっといいな。
ｆ
到着。
木鶏製麺所
営業時間：11時00分～15時00分, 18時00分～2時00分
（おっきくはないお店だなー）
がらがらがらがら。
あ、カウンターだけのお店、コの字型。
10数席のテーブル。中央にまだヤングなお店の人がおひとりで処理されている。
メニュー、の一部。
うわ、鍋焼きラーメンとかある。
鍋焼きラーメンって高知県のご当地ラーメンじゃないか。
へーオリジナル？それとも高知ゆかりなんだろうか。
「広島レモンと鬼おろしの鍋焼きラーメン850円」・・・・・・・・・悩む、悩むが、ここは「
馬肉ラーメン700円」にしてみる。
うわうわ大盛り無料、替え玉も一回目無料？
サービス精神のかたまりだ。
自家製麺らしい。
「大盛りで、・・・・・・・・あ、（あとトッピングも調整できるんだ）もやしとメンマ多めで」
あとビールください。
ラーメンが来るまで待つ。
あ、からし廣島菜漬けご自由にどうぞだって。
広島菜、食べられてしまえるのですか？
ビールはキンキンに冷えていた。冬にはちょっと過剰なまでに。
それと広島菜で、ラーメン来るまでのんびりと。
さて、おひとりでされているので且つお客さんも3組4組いたので少し時間がかかる様子。
調味料チェック。
ゴマとかラー油とかゆず味噌とか4種類くらいある。
これをラーメンにあれするんだな。
店内。明るい、テレビがある、店内の端っこに砂利みたいなのスペースがありちょっと風流っぽさがある。
暇なのでメニューを見る。
多いな。 これにまだ餃子とか唐揚げもある、おひとりでされるには欲張りすぎではないかと勝手に心配になる。
初手から居酒屋使いすると決めてあれば、明石焼き他2品3品頼んだのに。
さて到着。
馬肉ってこういう感じかー。
なんか缶詰の旨煮みたいな色合いをされている。
麺、大盛り注文であるけれどもそんなに量過剰って気はしない。1.5玉だからか？
どうしようか、先に、試しに、馬肉を食べてみたい興味ある。
どれ、ぱく。
ああ、甘い。
噛みごたえある筋の部位。
ごはんにも合いそうですなー。
麺リフト、ずるずる。
食べやすい。
馬肉ラーメンだし、出汁も馬骨から取っていると書いてあったから野性的な感じかと想像していたら、
あっさり系というかそれほどクセを感じない系。
馬ってもっと個性強いものではないのかしら？
なんていうか、さわやかささえ感じるようなやつでした。
背脂で濃さというか満足感を補充されての、ずるるるる。
メンマともやしを増やしてもらっての具。
馬肉のぎゅっちゅぎっすするような感じ。
甘さのお肉がすき焼き風というか、そのお肉の甘さ含めて徳島ラーメンっぽさもちょっと感じてしまうような。
麺は細くて、自家製麺だそうで、つるつる細くてこれも食べやすい。
7割ほど食べて、ゆず味噌を入れてみる。あ、引き立つ。
かかかか、替え玉ください。
ぽちゃーんと。
（大盛り無料で替え玉もひと玉無料。2.5玉が1玉価格。超お得に感じるぜ）
そして果たされる味変。
いつのまにかたくさんたべれーるだ。
テレビを見ながらのんきな会話を聞きながらの夜が終わっていく。
辛くするのがお好き。
寒空にしたこの温め作用は、効果的で実用的。
夏空に届きそうなくらいじゃぜ。
おいしゅうございましたで、1,200円くらい。
近くにある「しまい」というラーメン屋さんもおいしいらしい。
おもしれえなあ、この巷間はよう。
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