コンパクトベーカリー活用

　先日は、早焼きコースを選択してレーズンパンを焼きました
　今朝の朝食にトーストして食べました
　
　

　今日は、一次発酵までをCBで、取り出して成型、焼成
　あんぱんとバターロールにしました

　

　このCB、レシピ通りにやるとすごくやわらかい生地になります
　ちょっと扱いづらい生地ですが、なんとかうまく纏まりました
　餡子は、小豆から煮て砂糖控えめで、さっぱりしてあんぱんになりました

　クーは、帽子も似合います

　

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