ヤマボウシ、今年は、花のつきが、いいです。花の白は、雨で薄暗い庭を明るくしてくれます。2階から撮りました。
ケーキを焼きました。ルバーブが、まだ、育っていないので、ミックスドライフルーツを入れて焼きました。
前回焙煎したドミニカ豆が、残りわずかになったので、今日は、グアテマラ産のコーヒー豆を焙煎しました。
コーヒーは、普通、ひとつの実に二つの豆が,入っているのですが、今日焙煎した豆は、パストレースピーベリーで、一つの実に1個しか豆が、入っていないそうで、小振りで丸い形状が、特徴なのだそうです。そういう豆を ピーベリーと言うそうです。特にヨーロッパにファンが、多いグルメタイプのコーヒー豆だそうです。先日のドミニカの豆と比べて見ると(右が、今日焙煎したビーベリーです。)確かに、ひとまわり小振りですね。
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ケーキを焼きました。ルバーブが、まだ、育っていないので、ミックスドライフルーツを入れて焼きました。
前回焙煎したドミニカ豆が、残りわずかになったので、今日は、グアテマラ産のコーヒー豆を焙煎しました。
コーヒーは、普通、ひとつの実に二つの豆が,入っているのですが、今日焙煎した豆は、パストレースピーベリーで、一つの実に1個しか豆が、入っていないそうで、小振りで丸い形状が、特徴なのだそうです。そういう豆を ピーベリーと言うそうです。特にヨーロッパにファンが、多いグルメタイプのコーヒー豆だそうです。先日のドミニカの豆と比べて見ると(右が、今日焙煎したビーベリーです。)確かに、ひとまわり小振りですね。
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待望の雨が、朝から降っているので、大ちゃんは、レインコート着用で、お散歩となりました。嫌がらないでスムーズなスタートとなりました。
いっぽう私は、ちょっと残念。昨日通販で、届いたウォーキングシューズが、下ろせない。やっぱり初めは、お天気のいい日に下ろしたい。ここ数年、アシックスの「ハダシウォーカー」シリーズを愛用している。だいたい1年で履きつぶしている。今の靴は、去年2月から、履いているので、1年を越えている。先日靴裏を見たら、爪先と踵が、磨り減って、もう限界だったので、あわてて注文した。届いた靴。今迄は、茶やベージュが、多かったのだが、今回は、久しぶりの赤。思ったよりいい色でした。さて、この靴を履けるのは、いつになることやら。
一日おきにサヤエンドウが、取れる。甘くておいしい。来年は、倍作ることになった。
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いっぽう私は、ちょっと残念。昨日通販で、届いたウォーキングシューズが、下ろせない。やっぱり初めは、お天気のいい日に下ろしたい。ここ数年、アシックスの「ハダシウォーカー」シリーズを愛用している。だいたい1年で履きつぶしている。今の靴は、去年2月から、履いているので、1年を越えている。先日靴裏を見たら、爪先と踵が、磨り減って、もう限界だったので、あわてて注文した。届いた靴。今迄は、茶やベージュが、多かったのだが、今回は、久しぶりの赤。思ったよりいい色でした。さて、この靴を履けるのは、いつになることやら。
一日おきにサヤエンドウが、取れる。甘くておいしい。来年は、倍作ることになった。
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久しぶりに、コーヒー豆を焙煎しました。焙烙をガス火の上で、ひたすら振る。10分弱で、薄皮が、はがれて舞い上がりそこら中に飛び散ります。そしてしばらくするとはぜ始めます。好みの色になったら、火からおろして、ざるに空け、ドライヤーの冷風で冷やします。その際更に薄皮が、飛び散って、辺り一面すごいことに。終了後に掃除機を掛ければいいやと構わず続行。今日の豆は、ドミニカのヌエボムンド農園(3000メートル以上の高地)産の豆、100グラム。ヌエボムンドとは、新世界という意味らしい。やや深煎りの仕上がり。今夜夕食後に淹れてみるつもり。
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この時季は、ちょっと留守をすると、庭が、大きく様変わり。出る時蕾だったジャーマンアイリスが,咲きそろっていました。上を見るとミズキの白い花が、咲いて、雪のような細かい花びらが、庭や畑に舞い散っています。サヤエンドウは、さやが、いっぱいついて、もうすぐ食べられそう。
ペットホテルに預けられた息子たち、今回は、大ちゃんは、昼間庭で、自由に遊ばせてもらってご機嫌で、とても元気でした。りんたろうのほうは、昼間小さな部屋を独り占め状態だったのですが、緊張して、あまりご飯も食べなかったようです。家に連れ帰ったら、ほっとしたのか、床に長々と寝そべって、リラックスしていました。あれ以来、何だか、べたべたするようになりました。親のありがたさが、わかったようで、いい勉強になったようです。それにしても、大ちゃんの変わり様、まだ、見慣れなくて、何だか変。ツレアイは、恥ずかしがって、散歩の時、知り合いに会いたくないと言っています。
昨日、帰宅後初めて焼いたパン。暑くなったので、室温で、瞬く間に膨れるので、ちょっと膨れ過ぎに。グラハム粉を少し入れたので、ぶつぶつしてますが、柔らかくて美味しいパンになりました。
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昨日、帰宅後初めて焼いたパン。暑くなったので、室温で、瞬く間に膨れるので、ちょっと膨れ過ぎに。グラハム粉を少し入れたので、ぶつぶつしてますが、柔らかくて美味しいパンになりました。
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母の見舞いで、出掛けたので、ペットホテルに、犬、猫を預けました。その際、こんなに毛むくじゃらじゃ、可哀想だから、丁度いい季節だし、トリミングしておきましょうと言われて、お願いしました。帰って,引き取りに行って、びっくり。首から上だけは、大ちゃんだけど、身体は、別の犬のをくっつけたみたい。驚きで、声が,出ませんでした。何と毛を刈ってみたら、こんなにスリムないぬだったんですね。足も長くて細いし、胸は、ありますが、お腹はきゅっと締まって。人間の若者なら、モテモテでっしょうね。でも、顔とのアンバランスにが、ちょっとね。
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ルバーブが勢いよく伸びて来たので、今年2度目の収穫。前回は、ジャムにしたので、今回は、ケーキを焼きました。洗って計量したら300グラム以上ありました。それを豪勢に全部トッピングして、シナモンシュガーを降りかけて焼きました。うーん!美味。甘さ控えめで、酸味が、生きています。そしてシナモンが、深みのある味と香りを出してくれました。
これが、ルバーブ。収穫した後撮ったので、まだ細い茎だけ見えます。茎だけを使います。伐って、しばらくするとまた新しい葉が、伸びて来ます。
庭の石楠花が、咲き始めました。
野鳥は、シメが,帰ってしまったので、ヤマガラ、シジュウカラ、カワラヒワ、スズメだけになりました。せっかくの緑を見ないで、北へ帰った鳥さん、もう故郷に着いたかな?
ハナイカダの上にちょこんと乗ったカエルさん。君が、いるということは、あの嫌いな奴も!警戒していたら、やっぱり。昼さがり、吠える大ちゃんの目線の先にいました(幸い私は,見ていません)。今年初めてのヤマカガシ。大ちゃんとツレアイとの連係プレイで、やっつけてくれました。それにしても、昼寝している大ちゃん、どうして数メートル先の枯れ葉の上の敵を見つけるのかな?神業としか思えません。
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これが、ルバーブ。収穫した後撮ったので、まだ細い茎だけ見えます。茎だけを使います。伐って、しばらくするとまた新しい葉が、伸びて来ます。
庭の石楠花が、咲き始めました。
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ハナイカダの上にちょこんと乗ったカエルさん。君が、いるということは、あの嫌いな奴も!警戒していたら、やっぱり。昼さがり、吠える大ちゃんの目線の先にいました(幸い私は,見ていません)。今年初めてのヤマカガシ。大ちゃんとツレアイとの連係プレイで、やっつけてくれました。それにしても、昼寝している大ちゃん、どうして数メートル先の枯れ葉の上の敵を見つけるのかな?神業としか思えません。
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