げんこつパン

　殆ど握りこぶしくらいあります。元気なブレッチェン。暑くなって、発酵が、室温でスムーズに出来るので、楽になりました。猛暑の便りも聞こえて来ますが、雑木林は、ほどほどの暑さで、助かっています。




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梅雨の晴れ間

　朝から晴れています。青空、白い雲、まるで梅雨明けのようです。雑木林を渡って来る風の音が、しきりにします。気温もここは、まだ２６度くらい。昼寝には、最適の午後ですね。庭のあちこちに山アジサイが、花をつけています。まだ色づいていません。これから赤や青に染まって行きます。



　りんたろうは、どてっと寝そべることが、多くなりました。床が、冷たくて気持ちが、いいようです。




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初物のジャガイモ、タマネギ、キュウリ

　初物野菜。キュウリは、１本目。ジャガイモは、昨日一株取ったので、二株め。今年は、粒ぞろい。取ったばかりのジャガイモは、指の腹で、つるっと剥ける。その味は、格別。作っている者にしか味わえないぜいたく。タマネギは、今年初めての挑戦。去年故郷の友人にもらったタマネギが、あまりに美味しかったので、作ることにしたもの。うまく出来るか心配だったけど、立派に育った。



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愛犬用のパン

　最近一日おきにリュスティックを焼いている。同じ作業の繰り返しなので、つい気が緩んだらしい。焼き上がった熱々を千切って味見したら、何か変！思い返して、塩を入れなかったことに気がついた。粉の他には、ごく少量のイーストと塩だけのシンプルパン。捏ねる過程で、いやに粘りがあるなあ、粉のせいかな？湿気のせいかな？と思った覚えが、ある。ツレアイの評価は、甘くてあっさりした味。別にこれでもいいよ。私は、塩味のないパンなど食べる気がしない。と言う訳で、このパンは、大ちゃん専用にすることにした。塩分が、入っていないのは、犬に取っては、最適な食べ物なのだ。



　いうことで、仕切り直して、もう一度人間用のパンを焼いた。今度は、ソフトなツウォップ、網パン。卵と豆乳を入れた。



　今日の収穫。赤い実は、グミ。雨で、なかなか収穫出来ずにいたら、だいぶ落ちてしまった。カブは、器量が，悪いけど、お味は、最高。有機肥料だとどうしてもニキビ面になるそうな。




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朝食後くつろぐ猫

　朝食後、パパの椅子に座って、向いの私と新聞で、遊びます。ご機嫌な時間。



　人が，いなくなると、ごそごそとテーブルの上に、乗っている。いつも叱られているから、悪いことと分かっているけど、見つからなきゃいいかとずるいりんたろう。今朝見たら、テーブルの上で、長々と寝そべっていたそうだ。涼しかったんだろうか？



　大ちゃんの毛は、だいぶ伸びて来た。この分では、暑い盛りにまた暑苦しくなるのではないだろうか？



　今日は、梅雨空。朝の散歩迄は、降っていなかったけど、その後降り出して、結構雨脚が、強くなっている。昨日は，暑くて半袖にしたけど、今日は、また長袖に逆戻り。


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記憶力

　今朝，散歩に出ようとして、歩数計が、見当たらない。可能性のある所を数カ所繰り返し探したけど、ない。仕方が、ないので、そのまま出掛けた。こんなことは、滅多にないのに。おかしいなあ？

　昨夜の記憶では、入浴の前に外して洗面所の棚に置いた。歩数をチェックし、そのとき側にあったツレアイの歩数もチェックした。そして、並べて置いた。そう言ったら、ツレアイ、「あ、それなら一緒に自分のデスクに持って行ったかもしれない。」歩数計が、ないないと大騒ぎしているのに、「さあ、知らないよ。」と、言っていたのにである。まさか、ツレイアの机の上とは、思わないから、探していなかった。帰って見たら、やっぱりありました。

　ということで、私の記憶力は、まだ大丈夫かな。でも、少し過去に遡ると、途端に、殆ど忘れている。ツレイアは、そういうことはよく覚えている。数年前に行った温泉など、事細かに覚えている。もっと遡って、子供の頃の記憶等も、とても鮮明に覚えている。私は、そういうことは、大ざっぱにしか覚えていない。人間の記憶って、人それぞれ、いろんな型が、あるらしい。

　りんたろう、今日のお気に入りは、カメラバックの上。朝ご飯のあと、だいぶ長らく、覆いかぶさるように、乗っかってくつろいでいました。




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梅雨のアオゲラ

　冬鳥も去って、庭に来る鳥は、めっきり少なくなりました。特に、雨ともなれば、なかなか。それが、今朝は、
ひょっこり、あの鳥が。ほの暗い中、何とか撮れています。




　
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アウトレットに買い物

　暑くなって，日中、外仕事は、きついでしょうとツレアイを誘ってアウトレットに出掛けて来ました。エアロビ用のシューズが、長年使って靴底が、ぼこぼこするので、買い替えようと思って。あんまり品揃えが、なくて、それでも値段の安さに惹かれて買ってしまいました。ツレアイもつられてウォーキングシューズを買っていました。後は，特に買いたい物もなく、さあっとウィンドウショッピングをして、アイスクリームを食べて帰ってきました。

　安物買いで、失敗したかなと恐る恐るステップで、試してみたら、まあまあの履き心地でした。使い終わったステップ台に、りんたろうが、乗っていました。可愛いので，ぱちり。



　


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リュスティック胡桃入り

　最近、ソフト系のパンが、多くなっていました。それで、そろそろハード系が、恋しくなって焼きました。
ローストした胡桃を入れたリュスティック。お味は、塩だけ、トッピングにオリーブオイル。スロー発酵です。



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ケニアのレッドマウンテン

　今日焙煎したのは、ケニアのコーヒー豆、レッドマウンテン。名前の由来は、このコーヒー豆が、取れる地域が、肥沃な赤土であることから，来ているそうです。お薦め焙煎度は、フルシティ。写真より実物の色の方が、もっと黒っぽいのですが、光の関係で、ちょっと淡い色に写っています。昼の後片付けが、終わってから、焙煎しました。いつもなら眠くなる時間なのですが、コーヒーのいい香りを嗅いでいたせいか、すっきりしています。




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