【マルシェルモニター限定購入商品】トワメイトコーヒー（焙煎粉末）200g

我が家の飲み物はお客様にも夏は麦茶
冬はコーヒー
コーヒーを淹れるのも楽しみたいから
その時の気分や雰囲気みんなのリクエストで
使う機器を決めている
先日マルシェルモニターに応募して
当選して本日届いた
トワメイトコーヒー（焙煎粉末）２００g

このコーヒー生産世界一のブラジルのサントス豆で
水に浸漬させると発芽するフレッシュな豆を使用しているそうです

トワメイトコーヒーとは、
コーヒーの生豆を白カビであるRhizopus（リゾープス）菌で発酵させたものらしい。

リゾープス菌は中国の紹興酒やインドネシアのテンペを製造される時に使われる白カビで
人類は古くからリゾープス菌は使われてきたそうで
リゾープス菌が増殖する際、さまざまな酵素を分泌させることにより
本来のコーヒーよりもまろやかな味わいになっているそうです


早速頂きました

飲みやすくて酸味が少なくて好みの味です
いいコーヒーに出会えました

我が家のコーヒーは当分の間トワメイトコーヒーです
召し上がりに来ませんか

【マルシェルモニター限定購入商品】トワメイトコーヒー（焙煎粉末）200g