むかご

久しぶりの十数個のむかご

二人分のむかごご飯といえど少なすぎる　




小芋でなく小さな孫芋を加え

あと蓮根　椎茸　お揚げを入れる

「あ～、山の芋の風味」



京都の老舗　美山荘では

だしで炊いたむかごに葛あんをかけていた

おいしそう次回挑戦