山里の暮らし

なにげない日々の暮らしです

新しい漬物

2014年07月15日 | 食べ物

この本のとおりにしてみる 

お漬物にパリパリ感があるという 



50度から55度までの塩湯に10分つけてのち

調味液に漬けこむ 

少量のキュウリだからと

塩湯をケチったなあ 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする