グリーンカレー

久々にグリーンカレーを作りました。
ちょっと手間をかけました。

とり肉をいちど圧力鍋でホロホロにしました。
そして、その時の出汁でご飯をたいております。
しかも、とり肉を圧力鍋で炊く時にはベランダハーブのタイムを香り付けに使っております。

筍の代わりにヤングコーン。直売所で皮に包まれた生のヤングコーンがあったので( ´ ▽ ` )ノ