レモン

コーヒーは硬水よりも軟水の方が美味しくできるそうです。
理由についてはまたいつか…笑


それでですね、昨日レモン系の飲み物が飲みたくて写真の『ミウレモン』を買ったのですが…重要なことに気付きまして…
ミウレモンって軟水なんですよ…
私、軟水飲むとお腹がごろごろするんですよ…
なので、ミウレモンはのまずにとっておいてー

コーヒー用に使ってみました(≧ε≦)

レモンの味とコーヒーの味がどう絡み合うのかは想像がつかなかったのですが、当然のことながら酸味は増すだろうなとは思いました。

なので…エチオピアナチュラルの豆（ローストはシティだったような）を苦味をだすだめ中挽きよりもやや細かめにし…
お湯は出来るだけゆっくり抽出していれてみました…。

その結果…
いれたてのアロマはコーヒーとレモンの香りがほんのり混じり合う香りで、味は前半はコーヒーとレモンがよく絡んでいましたが後半は酸味だらけでしたね(*_*)
豆が古くなっていたせいと、コーヒーの苦味がいまいち足りなかったせいでしょうか。

でも成功したら美味しくなる気がするので、今度はコーヒーをしっかり苦めに抽出していれるようにします!!!

レモンフレーバーコーヒーに期待!!!!?


ぁ、普通の軟水でもやってみなきゃ!!!
肝心の軟水についての口当たりに関してはうーんってかんじでした!!!

※途中から、軟水→レモンフレーバーコーヒーへと趣旨が変わってしまったのはご愛敬ってことで!!笑