イエメン×マンデリン

ちらっと寄って下さいＨＰですヾ(*´∀`)ノ+'。・+


きょーは!!

イエメン シティロースト ３
マンデリン フレンチロースト １

マンデリンはやはり１でも存在感を発揮しますね。鮮度落ちしている豆にちょっとでも混ぜると味がだいぶ変わります!美味しくなります。

とは言えフレグランス(粉にしたときの香り)やアロマ(抽出したあとの液体の香り)はちょっと鼻につく重く、きつい香りもします。

そして今日はハリオドリッパーで24gの豆から360cc抽出しました＼(^ー^)／
後半は速めの抽出。