男の作る朝食

料理くらぶに入会して１７年が経った。先日２０周年記念式典が行われたばかりだ。定年後のことを考えて妻が捜してくれた「男の包丁くらぶ」だ。最初に料理が役に立ったのは、定年後、田舎で一人暮らしをしている母の介護に帰った時だ。僕の作った料理をおいしいと言って母が食べてくれたこと。それからは妻の要望で時々１品作るから始まり、今では朝食の担当に格上げ。毎日作っている間に楽しくなり、作った料理をブログに記録しておくことにした。定年後できるだけ自給自足を目指して野菜などを作っている。米は棚田のオーナーになり米作り。味噌は近所の無農薬の大豆を使った味噌作りなどなど。

今日の朝食（Ｎｏ１）
１．白菜と肉団子のスープ煮
　　材料　豚ひき肉、春雨、生姜、鶏ガラスープ、（白菜、ねぎは自家野菜）
２．カスピ海ヨーグルト
　　柚子ジャム（自作）、バナナ
３．コーヒー（料理くらぶで入れ方を習った）
４．ごはん（茂木の棚田米）