知られざる日本人 大井上康 今日巨峰食べたんです

久しぶりに巨峰をいただく。

巨峰ワイナリー　久留米　田主丸

https://www.kyoho-winery.com/about/index.html

若竹屋酒造場

https://wakatakeya.com/

情熱が苦労を上回る話し

大井上 康（おおいのうえ やすし、1892年（明治25年）8月21日 - 1952年（昭和27年）9月23日）

農業学者、民間育種家。ブドウ「巨峰」の生みの親として、また今日では常識となっている栄養週期理論の提唱者としても知られる。

巨峰と巨峰ワインの歩み

1955年（昭和30年） 

大井上先生の高弟である越智通重氏を田主丸に招聘し 「九州理農研究所」を設立。 栄養週期説のもと巨峰栽培に取り組む。 

1970年（昭和45年）

若竹屋酒造場13代目蔵元林田伝兵衛が単身フランスに渡 ボルドーで極上の酵母菌に出会い、さらに研究を重ねる。 

2023 年（令和5 年）

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