爽やかな１日・・・・😃

今日は昨日よりも過ごしやすい爽やかな一日でした。

腰の方はイマイチですが・・・・😅

昨日は前屈みで歩かないと腰に負担がかかり痛かったのですが・・

今日は痛いけど姿勢を立てて歩けるように・・

しかしまだ腰のあたりは痛くて違和感があります。

でも自転車に乗っている時はその違和感もないので・・

買い物には行くことはできました。

 

今日の夕飯はレンコンに鶏ひき肉をサンドした挟み焼きでした😃

⭐️材料　

           レンコン　200g  鶏ひき肉200g 玉ねぎ70g

⭐️ 調味料

　　片栗粉大1  塩小1/2 薄力粉大2

⭐️ たれ

　めんつゆ（2倍濃縮）大4    みりん大2

 

1、レンコンは5ミリ幅に切る。玉ねぎはみじん切り

2、ボウルに鶏ひき肉、🧅のみじん切り、調味料を入れ混ぜる

3、レンコンに薄力粉をまぶす

4、レンコンに2を一口大に入れはさみます

5、それを中火で熱したフライパンにごま油を入れ

　　片面4分くら焼き裏返してひき肉に火が通るまで3分ほど焼きます

6、それに作ったタレを入れて味がなじんだら出来上がり！

美味しくできました　

レンコンはあまり厚くしない方が食べやすいです。

もう一品は焼き魚　🐟　

卵焼き　サラダ　大根と豆腐のお味噌汁　😊

あぁ〜今日も夕飯が終わりました。

さて明日は何にしようか・・・・・😅💦