今日は昨日よりも過ごしやすい爽やかな一日でした。
腰の方はイマイチですが・・・・😅
昨日は前屈みで歩かないと腰に負担がかかり痛かったのですが・・
今日は痛いけど姿勢を立てて歩けるように・・
しかしまだ腰のあたりは痛くて違和感があります。
でも自転車に乗っている時はその違和感もないので・・
買い物には行くことはできました。
今日の夕飯はレンコンに鶏ひき肉をサンドした挟み焼きでした😃
⭐️材料
レンコン 200g 鶏ひき肉200g 玉ねぎ70g
⭐️ 調味料
片栗粉大1 塩小1/2 薄力粉大2
⭐️ たれ
めんつゆ(2倍濃縮)大4 みりん大2
1、レンコンは5ミリ幅に切る。玉ねぎはみじん切り
2、ボウルに鶏ひき肉、🧅のみじん切り、調味料を入れ混ぜる
3、レンコンに薄力粉をまぶす
4、レンコンに2を一口大に入れはさみます
5、それを中火で熱したフライパンにごま油を入れ
片面4分くら焼き裏返してひき肉に火が通るまで3分ほど焼きます
6、それに作ったタレを入れて味がなじんだら出来上がり!
美味しくできました
レンコンはあまり厚くしない方が食べやすいです。
もう一品は焼き魚 🐟
卵焼き サラダ 大根と豆腐のお味噌汁 😊
あぁ〜今日も夕飯が終わりました。
さて明日は何にしようか・・・・・😅💦