寒い夜はお鍋。

今夜は、鮭の粕鍋にしました。久しぶりにテーブルコンロを出して、アツアツの粕鍋を食べました。鮭、大根、ニンジン、ジャガイモ、ネギ、厚あげを入れました。それに庭で採れた春菊を最後に。根菜類は柔らかくなるまでＩＨクッキングヒーターで煮てからコンロに乗せましたが、春菊などは煮えたばかりを食べたほうが美味しいし、目の前のコンロで煮ながらのほうが体が温まる。明日も寒そうだから温かい料理にしよう。根菜類は体を温めるらしいから、冬にはたくさん食べたい。おとといもおでんをやったばかり。大根が美味しい季節です。