秋田県各所の伝統野菜がようやく揃いまして「伝統野菜プレートセット」10/24（土）から開始の運びとなりました。
限定２０食 1800円税別です。
提供期間は収穫が終了するまでとさせて頂きます。
11種類の伝統野菜と郷土作物２種類で構成しております。
秋田の伝統野菜をキュッと詰め込んだ旬のプレートを是非お召し上がり下さいませ。
今年のメニュー内容は以下の通りです。
（写真はイメージです）
●湖畔の杜レストランORAE 伝統野菜プレートセット メニュー内容
１、2015年田沢の地ウリのピクルス
２、湯沢三関のセリ蒸し 白しょうゆ仕立て
３、亀之助ネギ焼き 八木にんにく味噌にて
４、田沢の長芋と田沢湖山中のばっけで作った「長芋のばっけ味噌コロッケ」
５、西木町 西明寺栗焼き
６、柔らかい石橋ごぼうと鶏肉の炒め
７、由利本荘 カナカブの漬物
８、横手 山内人参と大根のサラダ 独錮の生とんぶりあしらい
白ごまのドレッシングで
９、田沢湖産 テンコ小豆とトンブリ 石橋ごぼう 田沢長芋のむかご入り しょっつる炊き込みご飯
１０、横手 山内人参と山内芋の子の味噌汁
１１、鶏肉の八木にんにく醤油焼き
紅葉３景。
山居の紅葉が見事になってきました。
ORAEのシンボルツリーの樹齢290年のナラの木もほぼ染まりました。
駒ケ岳も秋の光を浴びて清々しく見えます。
秋メニューからのご紹介です。
今日はドリンク。
「縁側でお茶気分 仙北市産しいたけ+昆布茶+生姜+柑橘＝ホッ！」550円
なんて商品名なのでしょう(＠_＠;)
ORAEスタッフ村上作です。
椎茸と生姜を程よく乾燥させ、美味しさ成分がギュッと昆布茶に溶け出すようにしております。
これに柑橘類で季節の香りを添えてお出し致します。
なんとも滋味深くホッとする味わいです。
２杯分をゆったりお愉しみ下さいませ。
恒例の「ORAEのクリスマスパーティー」今年は12月5日（土）と決まりました。
昨年はスタッフのハンドベル演奏などございましたが、今年は「SETUKO＆YUKIMITSU」さんのクリスマスライブです。
懐かしのポップスなどをピアノにのせてお送りいたします。
勿論、恒例の大抽選会もあります。
今年も大いに盛り上がりましょう！！
詳細はチラシにて。
今日の紅葉風景。
田沢湖が映っている写真、よくご覧ください。
中心部に見える極小さな２体は白鳥です。
例年２体確認しておりますが、恐らく習性から言って同じ白鳥ではないかと思われます。
田沢湖を休息の場にしている事を、今年も確認できてなんかホッとしております。
山居の紅葉も大分進んできましたし、駒ケ岳の裾野の山々は紅く染まっているのがわかります。
紅葉はやはり来週以降がピークでしょうか。
