きな粉入りクッキー

天気予報では、今日は曇りのち雨の天気とか！
早めに、洗濯を済ませる。

二日続きで遊びに行ったので、今日こそは衣替えをしなくては…　
クリニング済みのコート・セーター類や冬物が「まだか～」と待ちくたびれている。
「私も、終わらせたいのだ～」
晴天ではないが、部屋の窓をあけて始動！

なるべく必要のない服は思い切らないと片付かない。

昼ごはんを挟んだり、主人と休憩方々３時のお茶をしたけれど
どうにかこうにか片付きました。
今日は、割合早く出来た～！　

これで気候に合わせて、出し入れOKです。
ヤレヤレ～～　
一部屋、衣服収納部屋にすればこんな出し入れもしなくていいのだが
額やキャンバスが部屋を占領しているので理想道理も行かない…

気分転換に、きな粉入りクッキーを作る事に！
きな粉が大好きなので、買い置きしていていつでも使えます。
簡単なクッキーなので、甘さ控えめなヘルシーなクッキーがすぐに出来上がりました。

☆カロリー控えめなきな粉入り卵白クッキー☆

（材料）

　.　卵白　…　2個分
　.　三温糖（もしくは上白糖）…　70g
　.　サラダ油　…　40㏄　　
　.　きな粉　…　60g
　.　小麦粉　…　160g

（作り方）

　①　卵白、サラダ油、砂糖を袋に入れて口を上に閉めてよく混ぜ合わせる。
　②　混ぜ合ったらきな粉、小麦粉半分入れて又混ぜる。残りの半分も入れて袋の中で良く混ぜる。
　③　袋の片端を切ってもう一枚の袋で材料をはさみ袋の上から5ミリ位にのばし平らにする。
　④　今回は型で取り出し、170度で余熱したオープンに並べて12分から15分位で焼く。
　⑤　時々、見ながら調整して焦げ色を見ながら早めに取り出す。

　

夕方から、雨が降り出しましたが洗濯も無事乾き
間に合ってラッキー！