我が家は、主人が固めの木綿が好きなので、木綿を買います。
木綿豆腐で、ハンバーグや、湯豆腐、すき焼き、鍋みんな木綿を使います。
でも、主人が気付いているのかないのか、マーボー豆腐や白和えは、
絹の方がなめらかで美味しいので絹を使います。
しかし、ひややっこは木綿にしてあげています。
ばれちゃうし、大豆のうまみが美味しいよね~
それに、大豆が多い方が栄養的にお得のように思います。
結局、私はどちらでもいいのですが・・・
食べてくれる主人の好みの木綿を、買うことにしています~