頭がグルグルで・・・できたパン

昨日、朝から体調悪いなぁと思いつつ家事をやって（ちょっとかな？）パン生地を捏ねていたら何故か？頭がグルグルするんです、嫌な汗もポタポタとあれっと？思いながら生地をまとめて一次発酵しながら熱を測ってみると38.6℃・・・さっきまで動いていたのに体温計の数値を見てしまったとたん急に動けなくなり、パン生地が発酵終了⇒ガス抜き⇒分割⇒までいったらどうしても成型する気になれず
そのままベンチタイム⇒二次発酵⇒焼成⇒完成したのがこれ・・・

なんだかとっても不思議な形だけど、パキパキっと折って食べれて味も美味しかったです。真ん中の穴が開いてしまったところに丸パンを詰めたらマルグリットみたいになるかしらねぇ～？
ならないか？


今日の午前中までは調子悪かったのですがなぜか午前中に小学校、午後は息子の塾の面談とドタバタしていたら熱はすっかり下がり朝ごはん用にいつもの角食を焼きました。実はお米が足りなくなってしまった我が家、お米の配達が金曜日にあるのでそれまでなんとかしのぎます
明日の夕飯パンにしたら怒られるかなぁ

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