フランスパン生地を使って（ぱん教室３回目）

昨日はパン教室でした。娘が熱を出してお休みした時の振り替えレッスンです。今回はフランスパン生地を使ったパンを焼きました。
ベーコンエピ、カットの仕方が難しいのですね～

ベーコンエピの他にはミニクッペ・チーズクッペ・ファンデュ・ピタパンを焼きました

いつものことですが皆さんが焼いたパンが揃うとちょっとしたパン屋さんの様ですね

先生が焼いたパンです、本当に絵になるきれいな成型です先生の手は魔法の手だなぁ～と毎回思います

そしてこれが私の作ったぱんです、とくに手前のぷっくりしたファンデュの成型が難しかったです。修行が必要ですね写真撮り忘れましたが・・・フライパンでピタパンも焼きました。オーブンで焼くのとは焼き色が違い、私はピタのフライパン焼き気に入りました。今度復習したときにでもｕｐしたいと思います。
充実した時間が楽しかったです。振り替えだったのに生徒の皆さんよくして下さり感謝！感謝！です。よく考えたら前々回も振り替えでしたね先生いつも我がまま言ってすみません。
次回のパン教室が今から楽しみですおっと！その前に復習しておかないと
今日のレッスンで習ったパンの中で、我が家の一番人気？エピとチーズクッペでした


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ココア★スノーボール＆南の島からの贈り物

子供のリクエストでココア味のスノーボールを焼きました
いつもの材料にココアを混ぜて焼き上げたところで味見をしたら私好みの味だったので

粉糖をまぶすのは一部だけにしてあとはこのまま食べることにしました。
学校から元気に帰ってきた子供達、自分達でリクエストしたくせにぃ～スノーボールを一口食べて「もういらない」と言われてしまい結局、私が食べるはめにこんなことなら粉糖かけなきゃ良かったなぁ～

今日は南の島から贈り物が届きました、子供達の大好物のパイナップルです、石垣島に住む私の姉が毎年送ってくれるのですが６個もあってもあっという間になくなってしまうんですよぉ～息子の大好物でとてもジャムやお菓子にまでまわりません。あっという間になくなっちゃうのです、はっきり言って食べすぎです。

無事に届きました、いつも贈ってくれてありがとう

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アイスクリーム♪

夏の準備をそろそろしようかと今シーズン初めてアイスクリームを作りました。
生クリーム、牛乳、砂糖、塩、とシンプルな材料ですが・・・牛乳や生クリームの銘柄を色々変えてみたり塩も砂糖もお気に入りのもにしてみたりと材料でかなり味が違うので結構楽しめます。息子が卵アレルギーだったこともあり卵を使って作ったことはまだありませんが・・・夏場はパン焼きにかわりアイス作りが活発になり、夏の楽しみなおやつの一つです。

今日はトッピングに削ったチョコをのせてみました。肝心なところで宅配便が届き・・・ちょっと溶けてしまいましたが美味しかったです。

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キャラメル味のミルクジャムを使って♪

昨日作ったキャラメル味のミルクジャムを使って、「ほろ苦キャラメル★ロール」
を焼きました。めちゃめちゃ美味しかったです。なんと娘の帰宅を待てずに先に食べてしまった大人げない私です。一番スマートに焼けたのはこれかな？

でも、ブサイクだけど味はこっちの方が好きだなぁ～キャラメルがはみ出していて美味しいのです

ひゃぁー満足！満足！お腹が満たされました

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ミルクジャム♪

先日takakoさんのブログで「パンの友」の作り方が投稿されていました。とても美味しそうだったので真似して作ってみました。
ミルクジャム・キャラメル味です


ちょっとキャラメルの量が多すぎたのか？色は濃い目味はほろ苦大人味のミルクジャムに仕上がりました。とっても美味しくてパンにぬる前になくなってしまうかも・・・今まで買っていたのがバカみたい
takakoさんは他にもキャラメルバナナやイチゴとバリエーションも豊富に作られていたので興味のある方はtakakoさんのブログに是非是非遊びに行ってみてください。とっても男前なパンをガンガン焼いている方なのにとても細やかな心遣いもできる素敵な方です。
⇒粉もん☆マニア（takakoさんのブログ）



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