MAUVEバレンタインショコラギフト2021

今年も～ショコラ祭り開催です！！

「ショコラショー」
シュー生地にもスイートチョコレートを入れて
ガナッシュクリームを絞り
スイートチョコレートの入ったディプロマットクリームを絞った超リッチなシュークリームです♪

「生チョコロール」
小麦粉を使わないチョコレート生地は口どけがとても良く
噛むことなく消えていくのです！！
高脂肪分の生クリームがはかない生地を飲み込みますよ～。
お勧めです。

「オペラ」
チョコレートケーキの王様！！
ガナッシュクリームとコーヒーのバタークリームを
アーモンドたっぷりのジョコンド生地とで交互に重ね、
グラサージュショコラでトップを飾った濃厚なケーキです。
生地にはコニャックとカルーアを塗るというか浸してありますので香りもお楽しみいただけます。

「オランジュ」
オレンジの果汁で作ったアングレーズのムースです。
ムースの中と、トップにヴァローナ社の美味しいクーベルチュールで作ったショコラのクリームを絞っています。

「タルトレットショコラ」
発酵バターで作ったタルト生地にチョコレートを塗ってコーティングし、
バターも加えたがナッシュスペシャルを流して
ゼエラチン控えめのグラサージュショコラでぴかっと仕上げたチョコレートのタルトです。

「生チョコショートケーキ」
ショコラの生地で作った苺のショートケーキです。
シフォンケーキは

ハートのショコラ❤

ショコラギフトは

3個入り、5個入りと
紅茶2種類とショコラ6種類にオランジェットをセットしたティーカップの3種類です。
ティーカップはニッコージェフリー・フルビマーのものです。
ブルーのカップにはすっきりとした味わいの紅茶を2種類
ピンクのカップにはフラワーな甘い香りの紅茶とウバの2種類をセットしました。
ショコラに合わせてカップリングした紅茶です。
ショコラはもちろん全てオリジナル。
私的にはオランジェットとキャラメルポワールのショコラがお気に入りです♪

今日より3日間限定のショコラ祭り！！
皆様のご来店心よりお待ちしております。
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