Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

お知らせ

2017年01月28日 | お知らせ
お知らせが2点ほど~。

来週2月4日(土)、5日(日)は
店舗をお借りしているエクステリアガーデンタカキュー様の感謝祭に合わせまして
営業時間を午前10時―午後16時までとさせていただきます。
また、駐車場は道路を挟んで向かい側となりますので
よろしくお願いいたします。

明日1月29日(日)は
特別注文ご予約のため、
10時30分開店とさせていただきます。
また、明日はマラソン大会が開催される影響で
お店の前の道がかなり混雑いたします。
混雑が予想されているのは13時半までの予定ではありますが
お車でお越しの際は、安全運転で時間に余裕をもってお出かけくださいますようお願い申しあげます。


さて、今日は焼き菓子の新顔さんを紹介します。

「プレオール」
パイ生地の焼き菓子を置きたいとずーっと前から色々試していたのですが
コレかな!と思うものが出来ましたので
今日デビュー♪
発酵バターで作った折り込みパイに
グラニュー糖とスライスアーモンドをえいやっとまき散らして
ぐるぐる巻いて、スライスして、のばした焼菓子です。
粉糖をたくさんふって焼き上げていますので
お砂糖がキャラメル化して、カリカリした食感。
結構癖になります。
2枚入りで登場です。
今日のおやつにいかがでしょうか。

もう1種類

「チュイール」
薄焼きクッキーです。
こちらは3枚入り。
今月のケーキ教室の定期レッスンメニューでもあります。
名前は「屋根瓦」の意味でして
形を似せております。
アーモンドと

ゴマの2種類です。
食感が違うので違うお菓子のようです。
変な話ですが、、、
私はアーモンドのチュイールをしけらせて食べるのも好きです。
ぬれ煎餅のような感覚で。
ご興味持たれた方は袋から出して
しばらく放置してみてください、、。
あ、好みなんで、、、責任は持てませんヨ~。

今日も皆様のお越しをお待ちしております。

もしよろしければこちら↓もお願いいたします。
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Patisserie MAUVE ホームページ
《店舗住所》栃木市平柳町2-16-56エクステリア&ガーデンタカキュー様敷地内
営業日:金・土・日 13時OPEN

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