今日のケーキ

風がものすごく強くて、
オーニングも看板も出せないけど
お店オープンしています!!

早速今日のケーキの紹介～♪


「クルミのキャラメルタルト」
妹にリクエストされたので作りました。
キャラメル炊くの久しぶりだったなー。
好きな味なんだけど、私の中で「秋」の味なんです。
なので、春にはあまり作っていないかも。


「シャンティーショコラ」
チェリーが出てきたら、「フォレノワール」にしようと思っていたのですが
まだだったー。
なので、今週はこれ。
ブラックチョコレートで作ったガナッシュを生クリームと合わせ、
ラム酒のアンビベした別立てショコラ生地と交互に重ねたケーキです。
暖かくなってきたので、ちょっと軽めのチョコレートケーキにしてみました。


「春のヴェリーヌ」
一番下は桜餡のレアチーズ
その上に９０％が苺という人気のコンフィチュール
フレッシュの苺をたくさん入れて
クラッシュゼリーと桜の花を飾りました。
使用している苺のコンフィチュールは瓶でも売っていますよ～。


「フロマージュ」
これからの時期、定番商品としてもいいぐらいの頻度で登場するかも。
人気のレアチーズケーキです。
レモンがきいているのでさっぱりー。
中にパイナップルが入っています。


「カシスオレンジ」
カシスはバニラのババロアと合わせて作るケーキと
オレンジのシブーストと合わせて作るこのケーキの２種類。
もうちょっと種類増やしたいんですけど、なかなかケーキとして完成しない、、、、。
カシス、大好きなんですけどねー、その色と香り、もちろん味も。
また違う形で提供できれば嬉しいな。がんばります。
週替わりは以上です。
シフォンケーキは

「ピーチ（桃）」でございます。
生地の色もほんのりピンク。
桃好きの私としては一押しです！

今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。


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《店舗住所》栃木市平柳町2-16-56エクステリア＆ガーデンタカキュー様敷地内
営業日：金・土・日　13時OPEN

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