林檎の季節になりました。

９月最後の週になりましたー。
早いですね～。もう今年もあと３か月。
あっという間にクリスマスになりそうで怖いー。
でも秋は好きな季節です。
紅葉も綺麗だし、涼しいし、なにより美味しい季節です。
そしてイベントも多い。
来週から１０月なので、ハロウインの飾りなんかしたいなと思っています。

毎度の今週のケーキをご紹介。

今週は何と言ってもこれ！



「林檎のタルト」
です。
このタルト生地はいつものシュクレ生地ではなく
ブリゼ生地。
甘くなく、バターたっぷり、ホロホロした食感です。
パイ生地ともまた違うんです。
この生地に、カルヴァドスで林檎の風味をつけたアーモンドクリームを絞って
ふじりんごを、キャラメリゼ、バターとレーズンも加えて



こんな感じに敷き詰めて
更にリンゴのスライスを並べて、焼きます。
季節限定のタルト。
ぜひどうぞ。



「フロマージュソルト」
このケーキはお砂糖をぎりぎりまで抑えたレアチーズケーキです。
でも甘さは感じます。
なぜならー
「塩」が入っているから。
ケーキに塩！？　
甘いだけがケーキじゃないんですよー。
よかったら一度お試しください。



「モンブラン」
いつも人気だけど、この時期になるとやっぱりさらに人気。
栗丸ごと１つ入っています。
毎回早めに完売しちゃうので、お目当ての方は、お電話ください。
取り置きも対応しております。
（数の多い場合は、数日前までにお電話いただけると助かります）



「ムースフランボワ」
ラズベリーのムース。
ショーケース内で唯一可愛らしい色合い。
この時期はどうしても茶色になっちゃうのでー
がんばってもらってます。
苺はまだかなー。



「ミルクティー」
毎回言ってる気がしますが
私の一番好きなケーキです。
その名の通り、ミルクティーを食べるとしたらこんな感じ。
紅茶好きサンも、そうでない方もぜひぜひどうぞ。



「Ｗショコラ」
ヴァローナ社のチョコレートを２種類味わえる
とてもお得なケーキです。
酸味のあるカカオ分高めのチョコレートと
ナッツのような香ばしい香りのチョコレート
だいぶ涼しくなってきたので、
チョコレートも食べたくなってきませんか？？

今週のシフォンはご予約をいただいたのもあり、
３種類ご用意いたしております。
バニラ、ココア、紅茶です。
残り、１台ずつです。
お目当ての方はお早めにどうぞ。

そんな感じでー
今週も営業しております。
皆様のお越しをお待ちしております。



Patisserie　MAUVE　（パティスリー・モヴ）
http://patisserie-mauve.info/
jhonkuntonakayoku@yahoo.co.jp
　0282-22-3528



　《店舗住所》栃木市平柳町２-１６-５６　エクステリア＆ガーデン　タカキュー様敷地内　
　　　　　　営業日：金・土・日　13時OPEN