『秋シーズンスタートです！』

ご無沙汰しております。
何だか休みに入る前と同じく暑いです。
いや、休み前より暑いような気すらします（泣）
残暑厳しいですが、皆様お元気でしょうか?
秋色全開で始めようと思っていましたが
最高気温予想を見てメニューを変えてきました。
何も台風まで発生しなくたっていいではないか―――!!
夏のスイーツ、秋のスイーツ両方並べちゃいますよ。
今日のケーキです。

「葡萄のショートケーキ」
シャインマスカットとナガノパープルで作った季節限定のショートケーキです。
どちらも皮ごと食べられ、種の無い葡萄です。
アンビバージュには甘口の白ワイン「ナイアガラ」を使っています。

「フロマージュ」
暑い日の定番商品です。
中にパイナップルが入っているムース対応のレアチーズケーキです。
レモン果汁が利いていてさっぱり爽やか。
お酒は使用していません。

「桃のヴェリーヌ」
今シーズンは美味しい白桃がまだ食べられます！
でも、今週で最後かな?
桃好きの方にぜひ食べていただきたいグラスデザートです。
桃のムース、桃の果実、桃のジュレと桃尽くしの1品です。

「ミルクティー」
シーズンの始まりにはいつも作っている気がする
食べるミルクティーです。
茶葉を惜しげもなく使った香り豊かな紅茶のババロアです。

「タルトレットフリュイ」
発酵バターで作ったタルト生地とダマンドの生地が自慢の美味しさです。
しっかり火を入れたカスタードはべたつかず、口どけすっきり。
シャインマスカット、グレープフルーツのルビーとロゼ、パイナップルと、ナガノパープルをのせました。

「トランスショコラ」
今年の夏の実り「ブラックベリー」の果汁をアンビベしたショコラの生地に
カカオ分65％のブラックチョコレートとすいーちチョコレートで作ったガナッシュクリームを交互に重ねたチョコレートケーキです。
お酒は使用していません。

「モンブラン」
まだ市販の渋皮栗で作っていますが、変わらず不動の人気NO.1
タルト生地、カスタードクリーム、渋皮栗を丸ごと1個、生クリームにマロンクリームの5層仕立てです。
ラム酒を使用しています。
シフォンケーキは

「バナナ」です。
しっとりしていて優しくどこか懐かしい香り～❤

「いちじくのコンフィチュール」
果実とお砂糖、少しのレモンだけで作った無添加のコンフィチュールです。
開封後はお早目のお召し上がりください。

「オランジュショコラ」
多くのお客様にご所望され、
「お一人様サイズ」にリニューアルしたオレンジとチョコレート、カカオニブのバターケーキです。
形が3種類ありますので、お好きな形をお選びください。

「レモンケーキ」
夏シーズンの焼き菓子ですが、
30℃超えている日はあってもいいかな～と焼いてきました。
冷やして食べるのもおすすめです。

「ブラウニー」
秋冬シーズンの焼き菓子です。
アーモンドとクルミが入ったチョコレートの焼き菓子です。
どうやら台風は月曜日朝方関東上陸！？の予想に変わったみたいです。
今日から3日間！元気に営業しております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
今シーズンもよろしくお願いいたします。
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《店舗住所》栃木市平柳町2-16-56
営業日：金・土・日　13時OPEN
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