私の病院は『 美味しい透析食 』 の レシピ本 
を出版するほど病院食に力を入れています 
本当はここでレシピ本の中味をご紹介したいのですが、著作権の関係で駄目だったので
教わったレシピをちょっとだけ。。。ｗ（笑）
患者さんにも大人気のメニュー
上海風豚肉の揚げ煮 
豚肉に甘いタレが絡んでとってもご飯がすすみますよぉ～
透析食ですが味付けもシッカリしてるので我が家でも大人気のメニューです
マヨネーズを付けて食べると メチャメチャ 美味しぃ～～
豚肉は夏バテ予防にもなるので、これからの季節にもピッタリですよぉ♪
【 材料 】（ ４人分 ）
豚ロース ３００g
卵 １個
ニンニク １片
酒 大さじ１
片栗粉 適量
油 適量
★砂糖 大さじ１
★醤油 大さじ２・１/２
★出し汁 ７５ｍｌ
【 作り方 】
１．肉はたたいて５つ切り、卵に混ぜ込む。
２．片栗粉をつけて、はたきながら油で揚げる。
３．中華鍋でニンニクを炒めて、②の揚げた肉を入れ酒を振りかける。
４．③に★調味料を絡めて、とろみが出てきたら完成♪
上海風豚肉の揚げ煮のある献立♪
にほんブログ村ランキング 『人工透析』 に参加しています
応援してくださる方、クリック投票頂けたら嬉しいです
を出版するほど病院食に力を入れています 本当はここでレシピ本の中味をご紹介したいのですが、著作権の関係で駄目だったので
教わったレシピをちょっとだけ。。。ｗ（笑）
患者さんにも大人気のメニュー
上海風豚肉の揚げ煮 豚肉に甘いタレが絡んでとってもご飯がすすみますよぉ～
透析食ですが味付けもシッカリしてるので我が家でも大人気のメニューです
マヨネーズを付けて食べると メチャメチャ 美味しぃ～～
豚肉は夏バテ予防にもなるので、これからの季節にもピッタリですよぉ♪
【 材料 】（ ４人分 ）
豚ロース ３００g
卵 １個
ニンニク １片
酒 大さじ１
片栗粉 適量
油 適量
★砂糖 大さじ１
★醤油 大さじ２・１/２
★出し汁 ７５ｍｌ
【 作り方 】
１．肉はたたいて５つ切り、卵に混ぜ込む。
２．片栗粉をつけて、はたきながら油で揚げる。
３．中華鍋でニンニクを炒めて、②の揚げた肉を入れ酒を振りかける。
４．③に★調味料を絡めて、とろみが出てきたら完成♪
上海風豚肉の揚げ煮のある献立♪ にほんブログ村ランキング 『人工透析』 に参加しています
応援してくださる方、クリック投票頂けたら嬉しいです
そこまで病院食に力を入れられているなんて、患者さんとしては嬉しいですよね～！！
ホテルに滞在感覚で入院するのが私の夢です。(笑
豚肉大好きな私にはすっごく美味しそ～です！病院食でもしっかりニンニク入れるなんて気に入りました！
よしえさんが豚肉＆ニンニクをお好きなら、この料理は超お奨めですよ～(＾o＾)
甘辛なタレでご飯がどんどん食べれちゃいますｗ（食べ過ぎに注意！笑）
お料理のプロのよしえさんにお奨めするのも何ですが（＾＾；）まじで美味しいです♪
透析通院も 少しづつ 生活の一部になり始めました。
週4日は 自由な時間がある。と思って
その４日を 充実させようと 考えれるようになりました。
ぷてぃろーずさんの病院は すごいですね。
いつも 美味しそうなお料理に 感心しています。
私も 腹膜から 血液透析になり 食事制限があるのですが まだ 透析になれてからでいいよ。と あまり 厳しい食事指導は してもらっていません。だから ぷてぃろーずさんのアップは とても参考になります(^^)
今回のも 早速作ってみます。
いつも ありがとうございます(^-^)
もぅ気持ちの切り替えが出来てきたなんて素晴らしいです！
私なんて前向きに歩き出すまでに１年ぐらい時間が必要でしたからｗ（＾＾；）
より充実した日々を過ごせるように、これからもお互いに頑張りましょうね～♪
実は私は今年で透析９年目ですが、食事制限って未だに受けた事がないんですｗ
普段気をつけてる事は、家食も病院食の量を目安にしてる事と、家食で塩は極力使わないで
スパイスや出汁で味の調整をしてる事ぐらいです。
このお料理も作ってみると判ると思いますが、これで結構味が付いているんです。
塩は使わないけどワインやお酒も使ったりしています。
自分がお料理する場合は調味料も調整しやすいと思いますよ。
みゆきさん流の美味しい味付けバランスを見つけてくださいね～(＾o＾)
以前書いた透析食についての記事です。少しでも参考になれば幸いです。
透析しながら食を楽しむ ☆*
http://blog.goo.ne.jp/petie_rose/e/0d2d82e749a180ce390f4258c638a7e3
後、私は食いしん坊なので（笑）いつもリン・カリウム値をまずネットで調べてから
食べるようにしていますｗ 料理の目安にもなるし、とっても便利なサイトですよ～
リン：http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/phosphorus.html
カリウム：http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/kalium.html
私は 病歴が もう15年になります。その間 入退院 パルス療法 両人工股関節置換術など
いろんな事がありました。腹膜透析を受け入れるのも 人工関節の手術を決めるのも
かなりの時間と ヨイショが 要りました。
今回の血液透析も まだ私には 治療法がある。と ぷてぃろーずさんが 言ってくれたように 考える事に しようと 強く思います。
ドクターの言葉より ぷてぃろーずさんのように 透析姉妹の 言葉が 何より
力になります。本当に ありがたいです。
ありがとうございます。
透析食。すごく 参考にしてます。
外食のコツなど コピーしてます(^^)
少しづつ 頑張ります*\(^o^)/*
これからも よろしくお願いします。
返信不要です(^-^)ありがとうです。
透析になった過去は変えれませんが、私達はまだまだ色々な可能性が残っています。
過去は無理だけど、未来は自分の取り組み方でまだまだ変えれますし～（＾＾）
ドクターの言葉は色々と方向性を示してくれるけど、やっぱり透析仲間の言葉はより
現実的に心に伝わってきますよね。
私の周りにも透析２５年や３０年越えてるのにお元気だし、仕事だって頑張ってる
素晴らしい先輩がいますが、いつもどのように透析と向き合って生活されているか
お手本にするようにしています。
そのポジティブな姿勢は私に大きな活力も与えてくれています。
私の透析食の記事が少しでもお役に立てたなら嬉しいです。
色々試してみて、みゆきさんに１番合ったコツを見つけてくださいね～(＾o＾)
これからもお互いにより良い透析ライフを過ごせるよう頑張りましょう♪
ありがとうございます。
ぷてぃろーずさんの 言葉はいつも 心強く
全てが 前向きで とっても 力になります。
出会えた事に 感謝します。
渡仏の準備は お進みでしょうか。
素敵な旅に なりますように(^^)
ありがとうございました。