ラタトゥイユ

久々にラタトゥイユを作りました



もちろんガーリックトーストを添えて
(すりおろしにんにくと塩、マーガリン、パセリのみじん切りでペーストを作りバケットにのせてオーブントースターで焼く)

材料(鶏肉、野菜)はすべて１センチ角に切り揃えて、にんにくのいみじん切りとオリーブオイルで炒めて、トマト缶とコンソメで煮込むだけ。

簡単なのにイタリアン

赤ワインで美味しくいただきました